肉丸子配四蔬

本文出自:http://tw.myblog.yahoo.com/tony-annie/article?mid=888%26next=877%26l=a%26fid=25 網絡轉發,如有侵權,敬請告知刪除!

肉丸子配四蔬
前陣子，我已經用上回做章魚燒 的烤盤試做肉丸子，
感覺還不錯~~
今天還想再做一次~~~
材料:我用了豬?肉 蔥末 薑末 清江菜的梗切細 醬油 胡椒粉 鹽 麻油 少許麵粉(今天做失敗，會散掉~~)
建議參考夏綠蒂的茄汁漢堡作法，不會失敗~~~
原來，我第一次做肉丸子，就是參考夏綠蒂的~~~
(圖片補在最下方，可二者比較一下~~~)
早上，怎麼想，都想不起來~~~~
加點少許水，攪拌稍有黏性~~~
將紅蘿蔔、馬鈴薯和南瓜切條狀，蒸熟備用~~~
花椰菜水煮備用~~~
將肉丸子一一放入烤盤中~~~(火勿太大，以免燒焦)

再將肉丸子一一翻面，感覺熟透即可~~~
其實，這樣煮法，我覺得還蠻快的，
而且，不用花太多時間，
一盤豐富的"五行"午餐就好了耶~~~
剛剛上文章，發現居然有五行的顏色(金木水火土)~~~
今天，哥哥你可是吃了一個%26quot;五行"午餐ㄋㄟ~~~

*********************************************************************
以下是9/28(星期五)哥哥的午餐
肉丸子配cheese烤洋芋
這就是參考夏綠蒂的茄汁漢堡做成功的~~~~