你吃過用豆花做成的蛋糕嗎？搶攻母親節蛋糕市場，在高雄，有人拿小丑的糖雕蛋糕，要以外型取勝，在屏東，則有業者推出以豆花製成的蛋糕，製作過程繁瑣，但標榜健康養生，裡頭軟Q、外頭香脆，十分特別，果然頗受青睞。
看清楚了嗎？蛋糕的上頭可是一個用糖雕製成的倒立小丑，彷彿逗你開心似地不停旋轉，結合喜悅與幸福，而在荷葉下方，有一隻抱頭沉思的青蛙，構想來自於蓮池潭，鮮豔豐富的色彩，奪得國際廚藝蛋糕金牌，就是要在母親節讓你驚豔，另外以內涵取勝的，則是這個以豆花製成的巧克力蛋糕。
顧客：「它裡面有豆花，比較綿密、比較香。」
沒錯，一刀切開，這蛋糕「ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ」的，超有彈性，製作起來可是煞費功夫。業者：「豆花要先篩過，比較綿密。」
用濾網篩過的豆花，加上沙拉油攪拌均勻，還得加上打發過的麵粉與糖。業者：「非常綿密，黃的是豆花，比較白的是蛋白，所以它完全沒有蛋黃，是零膽固醇。」
標榜養生健康的豆花千層蛋糕上，還得加進以紅酒泡過的蔓越莓，還有蜜過的萬丹紅豆。業者：「敲掉裡面的氣泡。」
放進烤箱裡烤，沒多久，香Q的生日蛋糕
出爐了，這還沒結束，得先抹上咖啡巧克力。業者：「仁片先烘烤過，才會酥而脆。」
內軟外脆的豆花蛋糕，有人一訂就250個，讓老闆不得不採取限量的方式，想吃它，可得先預訂才行。
2012年6月30日 星期六
珠寶風甜點 一口70元價格賽「精品」
春天到了，甜點也開始走色彩繽紛的浪漫珠寶風，飯店業者發現，尤其是25到40歲的女性族群，對華麗的甜點特別喜愛，1顆138元的馬卡龍，一口吃下，比一頓晚餐還貴，但1天也能賣出1、200顆，業績年成長40%；因此不只台北的飯店推百元糕點，花蓮的飯店這次也走精品路線，除了有皇冠造型千層蛋糕
，特製的3層蛋糕要價1萬8千元，吃一口逼近70元，就是1個便當。
經典的Tiffiny藍色雪花皇冠、鑽戒、高跟鞋，各種看似華麗的裝飾品，原來都是甜點。民眾：「有點像白巧克力的感覺。」
夢幻甜點，每一款都像精品一樣，價格也很「精品」，像這款皇冠蛋糕，白巧克力搭配用糖球作成的珠寶，8吋就要3800元，等於1塊就要475元，吃一口50元。甜點主廚鄭蓉：「造型的珍珠糖、鑽石糖，這些食材在國內是沒有的，所以你可能就必須去尋找一些進口商。」
這款3層的白色婚禮蛋糕更誇張，糖珠和金箔裝飾下，高檔華麗，6-10吋總價1萬8千元，估計每一口逼近70元，但看看女孩們，不管是吃到珠寶馬卡龍、梧桐花泡芙，甜在心的模樣，也難怪飯店甜點紛紛走起珠寶風。飯店人員：「為您送上您的生日蛋糕。」
黃、綠、紅，起司蛋糕色彩鮮麗，切開內層還有各種水果夾心，年輕小姐優雅品嘗，因為不到1吋就要150元，草莓提拉米蘇只有4吋，精緻路線，價格也要500元，但就是有人買單。飯店公關蔡惠茹：「雖然它是附屬在飯店裡的一個糕點櫃，但是它這邊平均的營業額，會佔我們整個餐飲營收大概將近1成到2成。」
甜點比高檔，寬度只有約3公分的馬卡龍，輕巧悅目，堪稱目前全台最高價，1個138元，一口吃下比1頓晚餐還貴，但每天都能賣到1-200顆，精品甜點挑戰民眾的口袋有多深。
，特製的3層蛋糕要價1萬8千元，吃一口逼近70元，就是1個便當。
經典的Tiffiny藍色雪花皇冠、鑽戒、高跟鞋，各種看似華麗的裝飾品，原來都是甜點。民眾：「有點像白巧克力的感覺。」
夢幻甜點，每一款都像精品一樣，價格也很「精品」，像這款皇冠蛋糕，白巧克力搭配用糖球作成的珠寶，8吋就要3800元，等於1塊就要475元，吃一口50元。甜點主廚鄭蓉：「造型的珍珠糖、鑽石糖，這些食材在國內是沒有的，所以你可能就必須去尋找一些進口商。」
這款3層的白色婚禮蛋糕更誇張，糖珠和金箔裝飾下，高檔華麗，6-10吋總價1萬8千元，估計每一口逼近70元，但看看女孩們，不管是吃到珠寶馬卡龍、梧桐花泡芙，甜在心的模樣，也難怪飯店甜點紛紛走起珠寶風。飯店人員：「為您送上您的生日蛋糕。」
黃、綠、紅，起司蛋糕色彩鮮麗，切開內層還有各種水果夾心，年輕小姐優雅品嘗，因為不到1吋就要150元，草莓提拉米蘇只有4吋，精緻路線，價格也要500元，但就是有人買單。飯店公關蔡惠茹：「雖然它是附屬在飯店裡的一個糕點櫃，但是它這邊平均的營業額，會佔我們整個餐飲營收大概將近1成到2成。」
甜點比高檔，寬度只有約3公分的馬卡龍，輕巧悅目，堪稱目前全台最高價，1個138元，一口吃下比1頓晚餐還貴，但每天都能賣到1-200顆，精品甜點挑戰民眾的口袋有多深。
整顆草莓變碎丁 蛋糕店遭控不實
今天是母親節，帶媽媽上館子吃飯，或者，買個蛋糕
都是多人慰勞媽媽的方式，不過卻傳出有消費者看了DM廣告買蛋糕，拿到實品後，發現業者原本照片上滿滿的大顆草莓，變成了切丁草莓，這可讓消費者氣壞了，認為廣告不實，更誇張的還有網路業者，因為生意太好，無法應付龐大訂單，貼出公告，要民眾下個星期再領蛋糕，消費者痛罵，這蛋糕過了今天，還能慶祝母親節嗎？
投訴民眾周小姐：「好像有廣告不實的嫌疑。」
氣憤的留下半塊蛋糕，投訴人周小姐質疑，知名店家母親節手工限量蛋糕廣告不實，問題就出在蛋糕上通通都是草莓碎丁。
投訴民眾：「我透過千層蛋糕
盒上面看到裡面，是碎草莓跟DM上完整的草莓是不一樣的，DM上面看起來我數一數是30顆。」
當初為了找母親節生日蛋糕
特別精挑細選，最後看上店家照片裡，有大顆完整草莓的這一款，但拿到實品，大顆草莓卻變成了碎丁，讓周小姐傻眼了，質疑照片實品差很大。
蛋糕店經理：「2月份我們預先跑這個活動，所以在設計上面來講，用的是這個我們，本省該擁有的大湖草莓，目前來講因為季節已經過了，加上氣溫也升高了，所以(大湖)草莓的品質就真的不能使用。」
趕緊拿出原料說明，業者表示原本預計台灣大湖草莓，產量可以到4月底，沒想到受天氣提早轉熱影響產量大減，只能用美國進口草莓代替，但因為進口草莓得切丁製作，不過無獨有偶，知名網購店家，也傳出超收訂單，出貨不及。
特別在臉書官網說明，因為訂單量龐大，無法順利出貨，為表示歉意，寄送6吋巧克力戚風蛋糕一份，5月13日贈品先到，等到17日商品到貨，早就過了慶祝時機，眼見母親節市場大，業者搶商機，但如果忽略品質賠上商譽，恐怕得不償失。
都是多人慰勞媽媽的方式，不過卻傳出有消費者看了DM廣告買蛋糕，拿到實品後，發現業者原本照片上滿滿的大顆草莓，變成了切丁草莓，這可讓消費者氣壞了，認為廣告不實，更誇張的還有網路業者，因為生意太好，無法應付龐大訂單，貼出公告，要民眾下個星期再領蛋糕，消費者痛罵，這蛋糕過了今天，還能慶祝母親節嗎？
投訴民眾周小姐：「好像有廣告不實的嫌疑。」
氣憤的留下半塊蛋糕，投訴人周小姐質疑，知名店家母親節手工限量蛋糕廣告不實，問題就出在蛋糕上通通都是草莓碎丁。
投訴民眾：「我透過千層蛋糕
盒上面看到裡面，是碎草莓跟DM上完整的草莓是不一樣的，DM上面看起來我數一數是30顆。」
當初為了找母親節生日蛋糕
特別精挑細選，最後看上店家照片裡，有大顆完整草莓的這一款，但拿到實品，大顆草莓卻變成了碎丁，讓周小姐傻眼了，質疑照片實品差很大。
蛋糕店經理：「2月份我們預先跑這個活動，所以在設計上面來講，用的是這個我們，本省該擁有的大湖草莓，目前來講因為季節已經過了，加上氣溫也升高了，所以(大湖)草莓的品質就真的不能使用。」
趕緊拿出原料說明，業者表示原本預計台灣大湖草莓，產量可以到4月底，沒想到受天氣提早轉熱影響產量大減，只能用美國進口草莓代替，但因為進口草莓得切丁製作，不過無獨有偶，知名網購店家，也傳出超收訂單，出貨不及。
特別在臉書官網說明，因為訂單量龐大，無法順利出貨，為表示歉意，寄送6吋巧克力戚風蛋糕一份，5月13日贈品先到，等到17日商品到貨，早就過了慶祝時機，眼見母親節市場大，業者搶商機，但如果忽略品質賠上商譽，恐怕得不償失。
2012年2月28日 星期二
15歲少女裝飾蛋糕 「鯉躍龍門」奪冠
新北市一名15歲的曾姓少女，曾經2度獲得美國蛋糕
裝飾大賽冠軍，日前參賽，又以「鯉躍龍門」的作品拿下青少年總冠軍，細緻的錦鯉泳姿及配色，擊敗200多件各國作品還有不少專業西點師傅，她說以後還要開店做創意千層蛋糕，開班授課。
姿態優雅的鯉魚微微轉身，就像翻身躍龍門，而這精緻媲美工藝品的「鯉躍龍門」蛋糕，就是今年美國聖地牙哥蛋糕裝飾大賽的總冠軍。蛋糕美少女曾珈欣：「他們喜歡那個色彩，就是魚的顏色。」
生日蛋糕製作人就是她，年僅15歲的曾珈欣，會以東方元素鯉魚當主題，是有一次她看見鯉魚美麗的身形後得到的靈感，她以保麗龍當底雕出魚身，再以延展性極佳的翻糖，做出精緻的鱗片。學校老師：「做的好像跟真的一樣。」
栩栩如生的鯉魚，雖然只是國三學生，但她卻靠著巧手及天份，今年擊敗200多位蛋糕好手拿下總冠軍，另一個作品以愛打曲棍球的弟弟為發想「飛天鞋」，拿下青少年組冠軍，她說雖然台灣不流行翻糖蛋糕，但是有家人的支持，她會繼續走下去，以後要自己開店做自己喜歡的蛋糕。
裝飾大賽冠軍，日前參賽，又以「鯉躍龍門」的作品拿下青少年總冠軍，細緻的錦鯉泳姿及配色，擊敗200多件各國作品還有不少專業西點師傅，她說以後還要開店做創意千層蛋糕，開班授課。
姿態優雅的鯉魚微微轉身，就像翻身躍龍門，而這精緻媲美工藝品的「鯉躍龍門」蛋糕，就是今年美國聖地牙哥蛋糕裝飾大賽的總冠軍。蛋糕美少女曾珈欣：「他們喜歡那個色彩，就是魚的顏色。」
生日蛋糕製作人就是她，年僅15歲的曾珈欣，會以東方元素鯉魚當主題，是有一次她看見鯉魚美麗的身形後得到的靈感，她以保麗龍當底雕出魚身，再以延展性極佳的翻糖，做出精緻的鱗片。學校老師：「做的好像跟真的一樣。」
栩栩如生的鯉魚，雖然只是國三學生，但她卻靠著巧手及天份，今年擊敗200多位蛋糕好手拿下總冠軍，另一個作品以愛打曲棍球的弟弟為發想「飛天鞋」，拿下青少年組冠軍，她說雖然台灣不流行翻糖蛋糕，但是有家人的支持，她會繼續走下去，以後要自己開店做自己喜歡的蛋糕。
和圖片不像！蛋糕變醜 加盟店稱缺料
有民眾打電話到知名連鎖店訂購巧克力生日蛋糕，回家一打開來簡直傻眼，蛋糕上頭垂直插著9片不規則的白巧克力片，排列也毫無章法，和官網上的圖片實在差太多，原本是想幫家人慶生，卻因此氣氛尷尬，已經寫信申訴，求證店家則回應，是因為裝飾蛋糕的材料用完了，不過，總公司強調裝飾蛋糕都有統一規定，打算開罰這家加盟店。
以法國巧克力做千層蛋糕，內餡是巧克力慕斯，最後還灑上巧克力可可粉，增加香濃味道，吃起來還帶著微微苦味，這款巧克力蛋糕在連鎖蛋糕店相當受歡迎，不過有民眾特地買回家，要幫出車禍的哥哥慶生，不料蛋糕一打開，發現差很大。
原本精美的裝飾不見了，取代的是幾片不規則巧克力薄片，隨意的擺在上頭，民眾氣得向總公司投訴。民眾：「很扯。」記者：「會覺得落差太大嗎？」民眾：「差很多吧，你看原本那個裝飾都不一樣。」
民眾：「裡面沒有什麼好看的，還有買回去看到這樣子，就是人家在玩我們這樣子。」
看到的民眾也覺得不可思議，感覺好像被騙了，還有網友安慰的說，照片本來就是僅供參考，對此，店家表示，是民眾下訂單當天，季節性裝飾品缺貨，才會拿其他款巧克力取代。店員：「剛好配件沒有，換了配件而已，其他都沒有改變。」
這家連鎖蛋糕店，蛋糕主體是總公司統一出貨，上頭裝飾則由加盟店再進行裝飾，但店家擅自改變食材，又沒有告知消費者，讓消費者難以接受，總公司也將進行懲處，並且補償消費者，不過看到這樣的蛋糕，民眾慶生的心情已經大受影響。
以法國巧克力做千層蛋糕，內餡是巧克力慕斯，最後還灑上巧克力可可粉，增加香濃味道，吃起來還帶著微微苦味，這款巧克力蛋糕在連鎖蛋糕店相當受歡迎，不過有民眾特地買回家，要幫出車禍的哥哥慶生，不料蛋糕一打開，發現差很大。
原本精美的裝飾不見了，取代的是幾片不規則巧克力薄片，隨意的擺在上頭，民眾氣得向總公司投訴。民眾：「很扯。」記者：「會覺得落差太大嗎？」民眾：「差很多吧，你看原本那個裝飾都不一樣。」
民眾：「裡面沒有什麼好看的，還有買回去看到這樣子，就是人家在玩我們這樣子。」
看到的民眾也覺得不可思議，感覺好像被騙了，還有網友安慰的說，照片本來就是僅供參考，對此，店家表示，是民眾下訂單當天，季節性裝飾品缺貨，才會拿其他款巧克力取代。店員：「剛好配件沒有，換了配件而已，其他都沒有改變。」
這家連鎖蛋糕店，蛋糕主體是總公司統一出貨，上頭裝飾則由加盟店再進行裝飾，但店家擅自改變食材，又沒有告知消費者，讓消費者難以接受，總公司也將進行懲處，並且補償消費者，不過看到這樣的蛋糕，民眾慶生的心情已經大受影響。
〈獨家〉陷阱？一盒兩標籤 結帳算總和 民怨受騙
賣場裡同一盒生日蛋糕出現兩張一模一樣價格的標籤，錢到底該怎麼算？民眾投訴，在大賣場買盒裝的4個小千層蛋糕，上面貼著兩張24元，他以為一張是店員多貼了，還以為4個蛋糕只要24元，撿到便宜，結帳時才發現，其實是兩張24元加起來的金額48元，讓民眾覺得標價根本是個陷阱，業者解釋，不同標價是為了區分不同口味，兩張標籤分別是兩種口味的條碼。
賣場架上4個小蛋糕裝成一盒，不過仔細看上頭貼的讓人眼花撩亂，這一盒水蜜桃口味的貼著48元，但另一盒竟然貼了兩個標籤，一個標價24元，另一張也是24元，有民眾拿著蛋糕付錢，以為撿到便宜，4個蛋糕24元，結帳時才知道是48元，讓他感覺受騙。
投訴人王先生：「他的售價是兩張標籤加起來的，才是他的售價，有被欺騙的感覺。」
同一種類產品裝在盒子內，怎麼出現兩個一模一樣的標價，民眾拿起蛋糕盒，左看右看，還是搞不清楚。民眾：「這應該是一張價格而已吧。」記者：「所以你覺得4塊蛋糕是多少錢？」民眾：「24元啊，一盒你就貼一張就好了啊。」
一抬頭，發現告示牌寫著一個小蛋糕12元，原來業者解釋，小蛋糕混合口味，盒裝販售，用兩種標籤，就是代表著不同口味，像這盒裡頭就有兩個巧克力口味和兩個水蜜桃口味，不同口味，於是出現兩種標籤條碼，另一盒同樣口味的就只會標上一個總金額。
業者：「一共有兩個口味，所以會貼兩張，這個在賣場還滿普遍的。」
賣場方便分類的標籤，卻引來民眾誤會，業者表示，會考慮改善，以免民眾再遇到類似情形，以為是買到便宜，付錢時卻搞的一肚子氣。
賣場架上4個小蛋糕裝成一盒，不過仔細看上頭貼的讓人眼花撩亂，這一盒水蜜桃口味的貼著48元，但另一盒竟然貼了兩個標籤，一個標價24元，另一張也是24元，有民眾拿著蛋糕付錢，以為撿到便宜，4個蛋糕24元，結帳時才知道是48元，讓他感覺受騙。
投訴人王先生：「他的售價是兩張標籤加起來的，才是他的售價，有被欺騙的感覺。」
同一種類產品裝在盒子內，怎麼出現兩個一模一樣的標價，民眾拿起蛋糕盒，左看右看，還是搞不清楚。民眾：「這應該是一張價格而已吧。」記者：「所以你覺得4塊蛋糕是多少錢？」民眾：「24元啊，一盒你就貼一張就好了啊。」
一抬頭，發現告示牌寫著一個小蛋糕12元，原來業者解釋，小蛋糕混合口味，盒裝販售，用兩種標籤，就是代表著不同口味，像這盒裡頭就有兩個巧克力口味和兩個水蜜桃口味，不同口味，於是出現兩種標籤條碼，另一盒同樣口味的就只會標上一個總金額。
業者：「一共有兩個口味，所以會貼兩張，這個在賣場還滿普遍的。」
賣場方便分類的標籤，卻引來民眾誤會，業者表示，會考慮改善，以免民眾再遇到類似情形，以為是買到便宜，付錢時卻搞的一肚子氣。
2012年2月15日 星期三
消費周報／平價巧克力當道！超商情人節限定優惠整理
記者盧姮倩／台北報導情人節腳步到！你決定要買什麼禮物送情人了嗎？巧克力和蛋糕類甜品一直是情人禮定番，但不一定要花大錢買昂貴的巧克力，平價精緻的甜品也是不錯的選擇，ETtoday新聞雲特別整理出便利超商的情人節活動，不僅有多款台灣獨家引進的巧克力，買甜點還能抽iPhone4S、台北-香港雙人來回機票、Leica 數位相機、ACER筆記型電腦等大獎。
7-ELEVEN引進30款獨家巧克力 時尚＆可愛風兼具
迎接西洋情人節，7-ELEVEN準備近30款精緻的獨家巧克力，今年更引進甫在日本走紅的職人巧克力，法國職人MICHEL TENACE的作品，與日本同步流行，共有裹上雙層的松露巧克力及焦糖巧克力2種口味，加上特別精心設計的高質感包裝是今年西洋情人節送禮的時尚首選，此外，還有比利時Hamlet及奧地利國寶莫札特巧克力與走卡娃依風的可愛情人禮KIKI&LALA。其中，有七款是7-11獨家引進，分別是Alacarte法國職人松露巧克力、Alacarte法國職人焦糖巧克力、比利時Hamlet綜合巧克力、比利時Hamlet榛果甜心巧克力、比利時Hamle甜蜜愛心巧克力、KIKILALA禮物糖濃厚生莓、KIKI&LALA草莓爽口糖。
原文網址: 消費周報／平價巧克力當道！超商情人節限定優惠整理 | ETtoday消費新聞 | ETtoday 科技雲 http://www.ettoday.net/news/20120210/24075.htm#ixzz1mBa5nRN7
松露巧克力
7-ELEVEN引進30款獨家巧克力 時尚＆可愛風兼具
迎接西洋情人節，7-ELEVEN準備近30款精緻的獨家巧克力，今年更引進甫在日本走紅的職人巧克力，法國職人MICHEL TENACE的作品，與日本同步流行，共有裹上雙層的松露巧克力及焦糖巧克力2種口味，加上特別精心設計的高質感包裝是今年西洋情人節送禮的時尚首選，此外，還有比利時Hamlet及奧地利國寶莫札特巧克力與走卡娃依風的可愛情人禮KIKI&LALA。其中，有七款是7-11獨家引進，分別是Alacarte法國職人松露巧克力、Alacarte法國職人焦糖巧克力、比利時Hamlet綜合巧克力、比利時Hamlet榛果甜心巧克力、比利時Hamle甜蜜愛心巧克力、KIKILALA禮物糖濃厚生莓、KIKI&LALA草莓爽口糖。
原文網址: 消費周報／平價巧克力當道！超商情人節限定優惠整理 | ETtoday消費新聞 | ETtoday 科技雲 http://www.ettoday.net/news/20120210/24075.htm#ixzz1mBa5nRN7
松露巧克力
紅蓮烘焙蛋糕坊情人節甜蜜蜜蛋糕
位於小頸的「紅蓮烘焙蛋糕坊」(Red Lotus Bakery & Cafe)向來以健康食材、新鮮出爐各式糕點吸引僑胞，並在西洋情人節之際推出多款甜蜜誘人蛋糕，尺寸大小正好適合兩人分享。此外，該坊獨家研創各式麵包糕點，能讓您的味蕾感受全新未有的滿足感。
以製作高品質精緻糕點為旨的郭師傅不斷創新，不定期推出各式新鮮又高水準的日、法式美味千層蛋糕甜點。在情人節之際特別限定推出焦糖巧克力慕斯生日蛋糕，以甜美的焦糖配上濃郁巧克力，誘人的香氣與滑順的口感，體現優雅的愛慕之意，帶給戀人滿滿幸福。
另有草莓鮮奶油蛋糕、咖啡核桃蛋糕、黑森林蛋糕，以及創意布朗尼起司蛋糕、日式起司蛋糕、布丁、焦糖布丁、 烤布丁、奶油泡芙等供選擇。郭師傅製作鮮奶油蛋糕時，最重要的就是做出清爽又不油膩的鮮奶油，絕不使用棕梠油而堅持以天然鮮奶油為材料攪打，製作出的草莓抹茶蛋糕，不僅色彩亮麗又美味滿點，是生日、派對、朋友相聚佳點。
擁有數十年經驗且具台、日本烘焙手藝的西點陳師傅，擅長運用天然食材，搭配健康的榖麥等雜糧麵粉，為顧客烘製鬆軟、香氣十足的各式麵包糕點，不僅可口營養，同時攝取到纖維與養分，為您的一天帶來充沛活力。
陳師傅所製作的麵包以新鮮香醇牛奶取代白水，用天然酵母發酵後，烘焙出的麵包膨鬆又有彈性，讓人忍不住一口接著一口。其全麥桂圓麵包，由紅糖取代一般使用的白糖，剛出爐的麵包桂圓香氣夾著紅糖的微甜，健康又美味。湯種蔓越莓麵包則是以五穀雜糧麵粉，揉入蔓越莓乾與核桃，以日式湯種手法製作麵糰，烘焙出來的麵包組織柔軟、保濕度高，賞味期也較高，即使存放兩天不僅不會變硬，只要烘烤一下仍可享受到猶如剛出爐般鬆軟的麵包。
以製作高品質精緻糕點為旨的郭師傅不斷創新，不定期推出各式新鮮又高水準的日、法式美味千層蛋糕甜點。在情人節之際特別限定推出焦糖巧克力慕斯生日蛋糕，以甜美的焦糖配上濃郁巧克力，誘人的香氣與滑順的口感，體現優雅的愛慕之意，帶給戀人滿滿幸福。
另有草莓鮮奶油蛋糕、咖啡核桃蛋糕、黑森林蛋糕，以及創意布朗尼起司蛋糕、日式起司蛋糕、布丁、焦糖布丁、 烤布丁、奶油泡芙等供選擇。郭師傅製作鮮奶油蛋糕時，最重要的就是做出清爽又不油膩的鮮奶油，絕不使用棕梠油而堅持以天然鮮奶油為材料攪打，製作出的草莓抹茶蛋糕，不僅色彩亮麗又美味滿點，是生日、派對、朋友相聚佳點。
擁有數十年經驗且具台、日本烘焙手藝的西點陳師傅，擅長運用天然食材，搭配健康的榖麥等雜糧麵粉，為顧客烘製鬆軟、香氣十足的各式麵包糕點，不僅可口營養，同時攝取到纖維與養分，為您的一天帶來充沛活力。
陳師傅所製作的麵包以新鮮香醇牛奶取代白水，用天然酵母發酵後，烘焙出的麵包膨鬆又有彈性，讓人忍不住一口接著一口。其全麥桂圓麵包，由紅糖取代一般使用的白糖，剛出爐的麵包桂圓香氣夾著紅糖的微甜，健康又美味。湯種蔓越莓麵包則是以五穀雜糧麵粉，揉入蔓越莓乾與核桃，以日式湯種手法製作麵糰，烘焙出來的麵包組織柔軟、保濕度高，賞味期也較高，即使存放兩天不僅不會變硬，只要烘烤一下仍可享受到猶如剛出爐般鬆軟的麵包。
商品優惠－網購草莓 新鮮送到府
不讓實體通路專美，網購業者亦蒐羅各類商品，搶攻草莓商機。Yahoo!奇摩購物中心推薦結合採草莓、泡湯1日遊雙人券；黑貓探險隊與全台50多家草莓園合作，提供產地直送新鮮草莓宅配服務；7net草莓季單筆消費滿888即送100元折價券。
Yahoo!奇摩購物中心表示，草莓季一般都是從12月下旬一直延續到次年3月初，不過主打商品仍集中在2月。今年推薦法藍四季草莓之丘生日蛋糕、塔吉特草莓多千層蛋糕，及亞尼克?子工房法式草莓蛋糕捲，售價在488元至699元之間。此外，苗栗大湖麗舍溫泉民宿採草莓+泡湯1日遊雙人券，特價698元。
黑貓探險隊觀察到捲類以及千層口感甜點最受女性歡迎，草莓季特別網羅包覆新鮮草莓的諾貝爾草莓奶凍捲、傌魯捲舖草莓鬆餅捲，以及元樂甜蜜草莓組年輪促銷。
7net草莓季商品豐富，如義美草莓QQ巧克力球特價188元，零卡草莓果凍24杯特價469元，貝思寶兒草莓檸檬汁4瓶99元，阿薩姆草莓奶75折，還有各式草莓果醬。此外，搭配統一超商取貨滿300元，可享66元加購獨家吊吊包，可吊掛Hello Kitty水鑽吊飾。
千層蛋糕
Yahoo!奇摩購物中心表示，草莓季一般都是從12月下旬一直延續到次年3月初，不過主打商品仍集中在2月。今年推薦法藍四季草莓之丘生日蛋糕、塔吉特草莓多千層蛋糕，及亞尼克?子工房法式草莓蛋糕捲，售價在488元至699元之間。此外，苗栗大湖麗舍溫泉民宿採草莓+泡湯1日遊雙人券，特價698元。
黑貓探險隊觀察到捲類以及千層口感甜點最受女性歡迎，草莓季特別網羅包覆新鮮草莓的諾貝爾草莓奶凍捲、傌魯捲舖草莓鬆餅捲，以及元樂甜蜜草莓組年輪促銷。
7net草莓季商品豐富，如義美草莓QQ巧克力球特價188元，零卡草莓果凍24杯特價469元，貝思寶兒草莓檸檬汁4瓶99元，阿薩姆草莓奶75折，還有各式草莓果醬。此外，搭配統一超商取貨滿300元，可享66元加購獨家吊吊包，可吊掛Hello Kitty水鑽吊飾。
千層蛋糕
2012年2月9日 星期四
精緻喜氣甜點 口蜜迎初三
(綜合報道)(星島日報報道)根據習俗流傳，初三赤口易有爭吵，今天（1月25日）有親友來拜年，大家不妨以各式賀年甜點奉客，或與家人出外品嘗特色糖水，大家忙?嘗甜，這天自然過得開心和睦。
文：Carmen、Miu、Ron 圖：何健勇、褚樂琪香甜鯉魚糕點鯉魚是新年的吉祥物，有年年有餘之意思。
小糖角推出的如珠如寶，即鯉魚形狀的紅豆椰汁糕，旁邊飾以果凍、蒟蒻和爆珠，生動別致。
椰汁糕入口軟滑，可嘗到原粒紅豆，充滿香味。另一款賀年甜品丸子金翅，用上環保的素翅配搭招牌小丸子和日本南瓜糖水，層次豐富，香甜滋味。
小記最喜歡是皇紫湯圓，紫米皮包裹?奶黃餡料，兩者非常相夾，香糯可口，浸在清甜的椰皇水中，甜而不膩。師傅收到柯打才把原個椰皇蒸煮，再放入即煮湯圓，甫打開蓋，即傳來芬芳香味。為增加新年氣氛，椰皇殼更以人手繪上桃花，甜蜜又應節。
中式吉祥甜品 翠園推出了一系列賀年甜點，正好讓大家在午市歎茶享用。賣相別致的家肥屋潤最受食客歡迎，大廚將薑汁千層蛋糕造成豬腩肉模樣，深淺色相間，真像一件肥美可口的五花腩，入口軟綿，充滿薑香，驅寒又滋味。另一款如意吉祥可同時品嘗到柑桔酥餅和豆沙卷，甜而不膩，賣相精巧。若想買些糕點拜年，亦可考慮「步步糕陞笑口常開」套裝，內有欖仁馬拉糕和杏仁雞蛋糕，吃時略為加熱，更加鬆軟甜美。套裝還附送一盒笑口棗，香甜脆卜卜。
此外，City Cafe亦於自助晚餐時段推出創意賀年甜品，金箔楊枝金露糕以港式經典糖水為藍本，入口有清甜的芒果味，又有柚子酸香。愛吃傳統的，也可試試桂花丸子，以薑、桂花糖及酒糟等造成的甜湯，有暖胃作用，在乍暖還寒的初春品嘗最為適合。
賀年意頭蛋糕近年大行其道的西式精緻餅店，在農曆新年也來湊熱鬧，就如銅鑼灣世貿中心的Carousel，推出龍年小蛋糕及揮春朱古力蛋糕系列應節。龍年小蛋糕是傳統Cupcake的變奏，蛋糕上以忌廉、糖等造成小龍公仔及福字圖案，可愛得不捨得吃。此外，亦有在朱古力慕絲生日蛋糕鋪上紅色士多啤梨味朱古力，以及寫上祝賀語句，用來送禮相當得體。
Starbucks的新春甜品，如大紅大紫的雲呢?朱古力絲絨蛋糕、金黃的迷你忌廉泡芙塔和香甜的暖心朱古力蛋糕等，配一杯同樣甜蜜的限定版意式橙香鮮奶咖啡，便是完美的春節High Tea！皇紫湯圓 $35/e紫米皮內是奶黃餡料，浸在椰皇內奉客。
如珠如寶 $30/e鯉魚外形栩栩如生，椰汁糕入口軟滑，可嘗到原粒紅豆。
丸子金翅$32/e帶香濃南瓜味，爽口素翅配煙韌的小丸子，清甜可口。
豆腐花$18/e用加拿大黃豆磨漿，即叫即做，非常軟滑。
暖心朱古力蛋糕$30/d蛋糕內藏幼滑黑朱古力漿。
雲呢?朱古力絲絨蛋糕$29/d內有雲呢?夾心。
揮春朱古力蛋糕$35/件/c黑朱古力造成的慕絲蛋糕，加上賀年祝福語句。
龍年小蛋糕 $32/件/cCupcake上是以糖及忌廉造成Q版小龍公仔。
1.家肥屋潤$27/中點/a香甜軟熟，帶點薑香。
2.步步糕陞笑口常開套裝$72/a有齊笑口棗、欖仁馬拉糕及杏仁雞蛋糕，相當抵食。
3.金箔楊枝金露糕自助餐甜品/b將經典港式糖水造成凍糕。
4.桂花丸子自助餐甜品/b糯米湯圓放在薑、酒糟及桂花糖等煮成的甜湯內。
文：Carmen、Miu、Ron 圖：何健勇、褚樂琪香甜鯉魚糕點鯉魚是新年的吉祥物，有年年有餘之意思。
小糖角推出的如珠如寶，即鯉魚形狀的紅豆椰汁糕，旁邊飾以果凍、蒟蒻和爆珠，生動別致。
椰汁糕入口軟滑，可嘗到原粒紅豆，充滿香味。另一款賀年甜品丸子金翅，用上環保的素翅配搭招牌小丸子和日本南瓜糖水，層次豐富，香甜滋味。
小記最喜歡是皇紫湯圓，紫米皮包裹?奶黃餡料，兩者非常相夾，香糯可口，浸在清甜的椰皇水中，甜而不膩。師傅收到柯打才把原個椰皇蒸煮，再放入即煮湯圓，甫打開蓋，即傳來芬芳香味。為增加新年氣氛，椰皇殼更以人手繪上桃花，甜蜜又應節。
中式吉祥甜品 翠園推出了一系列賀年甜點，正好讓大家在午市歎茶享用。賣相別致的家肥屋潤最受食客歡迎，大廚將薑汁千層蛋糕造成豬腩肉模樣，深淺色相間，真像一件肥美可口的五花腩，入口軟綿，充滿薑香，驅寒又滋味。另一款如意吉祥可同時品嘗到柑桔酥餅和豆沙卷，甜而不膩，賣相精巧。若想買些糕點拜年，亦可考慮「步步糕陞笑口常開」套裝，內有欖仁馬拉糕和杏仁雞蛋糕，吃時略為加熱，更加鬆軟甜美。套裝還附送一盒笑口棗，香甜脆卜卜。
此外，City Cafe亦於自助晚餐時段推出創意賀年甜品，金箔楊枝金露糕以港式經典糖水為藍本，入口有清甜的芒果味，又有柚子酸香。愛吃傳統的，也可試試桂花丸子，以薑、桂花糖及酒糟等造成的甜湯，有暖胃作用，在乍暖還寒的初春品嘗最為適合。
賀年意頭蛋糕近年大行其道的西式精緻餅店，在農曆新年也來湊熱鬧，就如銅鑼灣世貿中心的Carousel，推出龍年小蛋糕及揮春朱古力蛋糕系列應節。龍年小蛋糕是傳統Cupcake的變奏，蛋糕上以忌廉、糖等造成小龍公仔及福字圖案，可愛得不捨得吃。此外，亦有在朱古力慕絲生日蛋糕鋪上紅色士多啤梨味朱古力，以及寫上祝賀語句，用來送禮相當得體。
Starbucks的新春甜品，如大紅大紫的雲呢?朱古力絲絨蛋糕、金黃的迷你忌廉泡芙塔和香甜的暖心朱古力蛋糕等，配一杯同樣甜蜜的限定版意式橙香鮮奶咖啡，便是完美的春節High Tea！皇紫湯圓 $35/e紫米皮內是奶黃餡料，浸在椰皇內奉客。
如珠如寶 $30/e鯉魚外形栩栩如生，椰汁糕入口軟滑，可嘗到原粒紅豆。
丸子金翅$32/e帶香濃南瓜味，爽口素翅配煙韌的小丸子，清甜可口。
豆腐花$18/e用加拿大黃豆磨漿，即叫即做，非常軟滑。
暖心朱古力蛋糕$30/d蛋糕內藏幼滑黑朱古力漿。
雲呢?朱古力絲絨蛋糕$29/d內有雲呢?夾心。
揮春朱古力蛋糕$35/件/c黑朱古力造成的慕絲蛋糕，加上賀年祝福語句。
龍年小蛋糕 $32/件/cCupcake上是以糖及忌廉造成Q版小龍公仔。
1.家肥屋潤$27/中點/a香甜軟熟，帶點薑香。
2.步步糕陞笑口常開套裝$72/a有齊笑口棗、欖仁馬拉糕及杏仁雞蛋糕，相當抵食。
3.金箔楊枝金露糕自助餐甜品/b將經典港式糖水造成凍糕。
4.桂花丸子自助餐甜品/b糯米湯圓放在薑、酒糟及桂花糖等煮成的甜湯內。
2012年2月8日 星期三
商品優惠－網購草莓 新鮮送到府
不讓實體通路專美，網購業者亦蒐羅各類商品，搶攻草莓商機。Yahoo!奇摩購物中心推薦結合採草莓、泡湯1日遊雙人券；黑貓探險隊與全台50多家草莓園合作，提供產地直送新鮮草莓宅配服務；7net草莓季單筆消費滿888即送100元折價券。
Yahoo!奇摩購物中心表示，草莓季一般都是從12月下旬一直延續到次年3月初，不過主打商品仍集中在2月。今年推薦法藍四季草莓之丘生日蛋糕、塔吉特草莓多千層蛋糕，及亞尼克?子工房法式草莓蛋糕捲，售價在488元至699元之間。此外，苗栗大湖麗舍溫泉民宿採草莓+泡湯1日遊雙人券，特價698元。
黑貓探險隊觀察到捲類以及千層口感甜點最受女性歡迎，草莓季特別網羅包覆新鮮草莓的諾貝爾草莓奶凍捲、傌魯捲舖草莓鬆餅捲，以及元樂甜蜜草莓組年輪促銷。
7net草莓季商品豐富，如義美草莓QQ巧克力球特價188元，零卡草莓果凍24杯特價469元，貝思寶兒草莓檸檬汁4瓶99元，阿薩姆草莓奶75折，還有各式草莓果醬。此外，搭配統一超商取貨滿300元，可享66元加購獨家吊吊包，可吊掛Hello Kitty水鑽吊飾。
千層蛋糕
Yahoo!奇摩購物中心表示，草莓季一般都是從12月下旬一直延續到次年3月初，不過主打商品仍集中在2月。今年推薦法藍四季草莓之丘生日蛋糕、塔吉特草莓多千層蛋糕，及亞尼克?子工房法式草莓蛋糕捲，售價在488元至699元之間。此外，苗栗大湖麗舍溫泉民宿採草莓+泡湯1日遊雙人券，特價698元。
黑貓探險隊觀察到捲類以及千層口感甜點最受女性歡迎，草莓季特別網羅包覆新鮮草莓的諾貝爾草莓奶凍捲、傌魯捲舖草莓鬆餅捲，以及元樂甜蜜草莓組年輪促銷。
7net草莓季商品豐富，如義美草莓QQ巧克力球特價188元，零卡草莓果凍24杯特價469元，貝思寶兒草莓檸檬汁4瓶99元，阿薩姆草莓奶75折，還有各式草莓果醬。此外，搭配統一超商取貨滿300元，可享66元加購獨家吊吊包，可吊掛Hello Kitty水鑽吊飾。
千層蛋糕
2012年2月6日 星期一
精緻喜氣甜點 口蜜迎初三
(綜合報道)(星島日報報道)根據習俗流傳，初三赤口易有爭吵，今天（1月25日）有親友來拜年，大家不妨以各式賀年甜點奉客，或與家人出外品嘗特色糖水，大家忙?嘗甜，這天自然過得開心和睦。
文：Carmen、Miu、Ron 圖：何健勇、褚樂琪香甜鯉魚糕點鯉魚是新年的吉祥物，有年年有餘之意思。
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椰汁糕入口軟滑，可嘗到原粒紅豆，充滿香味。另一款賀年甜品丸子金翅，用上環保的素翅配搭招牌小丸子和日本南瓜糖水，層次豐富，香甜滋味。
小記最喜歡是皇紫湯圓，紫米皮包裹?奶黃餡料，兩者非常相夾，香糯可口，浸在清甜的椰皇水中，甜而不膩。師傅收到柯打才把原個椰皇蒸煮，再放入即煮湯圓，甫打開蓋，即傳來芬芳香味。為增加新年氣氛，椰皇殼更以人手繪上桃花，甜蜜又應節。
中式吉祥甜品 翠園推出了一系列賀年甜點，正好讓大家在午市歎茶享用。賣相別致的家肥屋潤最受食客歡迎，大廚將薑汁千層蛋糕造成豬腩肉模樣，深淺色相間，真像一件肥美可口的五花腩，入口軟綿，充滿薑香，驅寒又滋味。另一款如意吉祥可同時品嘗到柑桔酥餅和豆沙卷，甜而不膩，賣相精巧。若想買些糕點拜年，亦可考慮「步步糕陞笑口常開」套裝，內有欖仁馬拉糕和杏仁雞蛋糕，吃時略為加熱，更加鬆軟甜美。套裝還附送一盒笑口棗，香甜脆卜卜。
此外，City Cafe亦於自助晚餐時段推出創意賀年甜品，金箔楊枝金露糕以港式經典糖水為藍本，入口有清甜的芒果味，又有柚子酸香。愛吃傳統的，也可試試桂花丸子，以薑、桂花糖及酒糟等造成的甜湯，有暖胃作用，在乍暖還寒的初春品嘗最為適合。
賀年意頭蛋糕近年大行其道的西式精緻餅店，在農曆新年也來湊熱鬧，就如銅鑼灣世貿中心的Carousel，推出龍年小蛋糕及揮春朱古力蛋糕系列應節。龍年小蛋糕是傳統Cupcake的變奏，蛋糕上以忌廉、糖等造成小龍公仔及福字圖案，可愛得不捨得吃。此外，亦有在朱古力慕絲生日蛋糕鋪上紅色士多啤梨味朱古力，以及寫上祝賀語句，用來送禮相當得體。
Starbucks的新春甜品，如大紅大紫的雲呢?朱古力絲絨蛋糕、金黃的迷你忌廉泡芙塔和香甜的暖心朱古力蛋糕等，配一杯同樣甜蜜的限定版意式橙香鮮奶咖啡，便是完美的春節High Tea！皇紫湯圓 $35/e紫米皮內是奶黃餡料，浸在椰皇內奉客。
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4.桂花丸子自助餐甜品/b糯米湯圓放在薑、酒糟及桂花糖等煮成的甜湯內。
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椰汁糕入口軟滑，可嘗到原粒紅豆，充滿香味。另一款賀年甜品丸子金翅，用上環保的素翅配搭招牌小丸子和日本南瓜糖水，層次豐富，香甜滋味。
小記最喜歡是皇紫湯圓，紫米皮包裹?奶黃餡料，兩者非常相夾，香糯可口，浸在清甜的椰皇水中，甜而不膩。師傅收到柯打才把原個椰皇蒸煮，再放入即煮湯圓，甫打開蓋，即傳來芬芳香味。為增加新年氣氛，椰皇殼更以人手繪上桃花，甜蜜又應節。
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此外，City Cafe亦於自助晚餐時段推出創意賀年甜品，金箔楊枝金露糕以港式經典糖水為藍本，入口有清甜的芒果味，又有柚子酸香。愛吃傳統的，也可試試桂花丸子，以薑、桂花糖及酒糟等造成的甜湯，有暖胃作用，在乍暖還寒的初春品嘗最為適合。
賀年意頭蛋糕近年大行其道的西式精緻餅店，在農曆新年也來湊熱鬧，就如銅鑼灣世貿中心的Carousel，推出龍年小蛋糕及揮春朱古力蛋糕系列應節。龍年小蛋糕是傳統Cupcake的變奏，蛋糕上以忌廉、糖等造成小龍公仔及福字圖案，可愛得不捨得吃。此外，亦有在朱古力慕絲生日蛋糕鋪上紅色士多啤梨味朱古力，以及寫上祝賀語句，用來送禮相當得體。
Starbucks的新春甜品，如大紅大紫的雲呢?朱古力絲絨蛋糕、金黃的迷你忌廉泡芙塔和香甜的暖心朱古力蛋糕等，配一杯同樣甜蜜的限定版意式橙香鮮奶咖啡，便是完美的春節High Tea！皇紫湯圓 $35/e紫米皮內是奶黃餡料，浸在椰皇內奉客。
如珠如寶 $30/e鯉魚外形栩栩如生，椰汁糕入口軟滑，可嘗到原粒紅豆。
丸子金翅$32/e帶香濃南瓜味，爽口素翅配煙韌的小丸子，清甜可口。
豆腐花$18/e用加拿大黃豆磨漿，即叫即做，非常軟滑。
暖心朱古力蛋糕$30/d蛋糕內藏幼滑黑朱古力漿。
雲呢?朱古力絲絨蛋糕$29/d內有雲呢?夾心。
揮春朱古力蛋糕$35/件/c黑朱古力造成的慕絲蛋糕，加上賀年祝福語句。
龍年小蛋糕 $32/件/cCupcake上是以糖及忌廉造成Q版小龍公仔。
1.家肥屋潤$27/中點/a香甜軟熟，帶點薑香。
2.步步糕陞笑口常開套裝$72/a有齊笑口棗、欖仁馬拉糕及杏仁雞蛋糕，相當抵食。
3.金箔楊枝金露糕自助餐甜品/b將經典港式糖水造成凍糕。
4.桂花丸子自助餐甜品/b糯米湯圓放在薑、酒糟及桂花糖等煮成的甜湯內。
2012年1月21日 星期六
章子怡穿千層蛋糕裝出席派對 變太平公主
章子怡變太平公主
功夫資訊網2月27日訊: 奧斯卡曲終人散後，眾星都趕去派對狂歡，像分別由雜誌《Vanity Fair》主辦，以及艾爾頓·約翰發起的愛滋基金派對便星光熠熠。在派對上，英文進步神速的章子怡卻衣著品味大退步，居然以嚇壞人的千層蛋糕裝出席。
章子怡以千層蛋糕裝出席派對，連牽手到場的湯姆·克魯斯和克魯斯，以及親吻臉頰秀恩愛的麥當娜及蓋·裡奇都沒有她搶鏡。雖然穿著很性感，但章子怡身材瘦削，胸部不夠豐滿的缺陷被完全突顯出來。
章子怡雖然沒有獲邀出席本屆奧斯卡頒獎禮，但是，憑借和富豪新歡ViVi Nevo的緋聞，她還是受到了外界關注。
在奧斯卡頒獎禮舉行前，名設計師阿瑪尼在洛杉磯比華利山舉行了一場盛大的花生秀派對，吸引眾多好萊塢影星盛裝到場。雖然章子怡不再像上屆奧斯卡般有份擔任頒獎嘉賓，但她向來甚得阿瑪尼寵愛，自然有前來捧場。
在派對舉行期間，章子怡與其新男友、時代華納集團大股東ViVi Nevo齊齊看秀，這是繼1月2人拍拖看NBA被偷拍後首度公開露面，只見他倆全程十指緊扣，表現非常親密，看來她與ViVi的感情發展甚佳。
除了和新歡秀恩愛，章子怡也沒有閒著。曾出品了奧斯卡最佳影片《撞車》的製片人馬克.哈里斯日前透露，他正在籌拍災難大片《1906舊金山大地震》，他有意邀章子怡出演女一號。
功夫資訊網2月27日訊: 奧斯卡曲終人散後，眾星都趕去派對狂歡，像分別由雜誌《Vanity Fair》主辦，以及艾爾頓·約翰發起的愛滋基金派對便星光熠熠。在派對上，英文進步神速的章子怡卻衣著品味大退步，居然以嚇壞人的千層蛋糕裝出席。
章子怡以千層蛋糕裝出席派對，連牽手到場的湯姆·克魯斯和克魯斯，以及親吻臉頰秀恩愛的麥當娜及蓋·裡奇都沒有她搶鏡。雖然穿著很性感，但章子怡身材瘦削，胸部不夠豐滿的缺陷被完全突顯出來。
章子怡雖然沒有獲邀出席本屆奧斯卡頒獎禮，但是，憑借和富豪新歡ViVi Nevo的緋聞，她還是受到了外界關注。
在奧斯卡頒獎禮舉行前，名設計師阿瑪尼在洛杉磯比華利山舉行了一場盛大的花生秀派對，吸引眾多好萊塢影星盛裝到場。雖然章子怡不再像上屆奧斯卡般有份擔任頒獎嘉賓，但她向來甚得阿瑪尼寵愛，自然有前來捧場。
在派對舉行期間，章子怡與其新男友、時代華納集團大股東ViVi Nevo齊齊看秀，這是繼1月2人拍拖看NBA被偷拍後首度公開露面，只見他倆全程十指緊扣，表現非常親密，看來她與ViVi的感情發展甚佳。
除了和新歡秀恩愛，章子怡也沒有閒著。曾出品了奧斯卡最佳影片《撞車》的製片人馬克.哈里斯日前透露，他正在籌拍災難大片《1906舊金山大地震》，他有意邀章子怡出演女一號。
2011年12月31日 星期六
母親節 為媽媽烤一份蛋糕
一顆璀璨的鑽石，或許是媽媽青春時代的夢想，可當又一個摯愛母親節來臨時，她要的可能不再是鑽石，而是兒女的一支鮮花，一個親吻，一句問候，該給她怎樣一個驚喜，看看這對母女是如何度過他們的母親節的。
母女倆來到波特曼麗嘉酒店，今天女兒要為媽媽親手做一個「香草奶油千層蛋糕」，「老師」是波特曼麗嘉酒店的西餅房行政廚師長Gerald Maridet（中文名字叫馬瑞德）。他穿一身白色的廚師服，是一個戴著眼鏡，嚴肅而又不乏幽默的廚師長。
>>媽媽：王罕覽 34歲
>>女兒：陳冠諭 8歲
香草奶油千層蛋糕
第1步：切開千層酥 原料是一大塊脆脆的千層酥。「學生」的任務是要把它按照紙板的大小切成一塊塊。這可是一個細緻活兒。老師做了示範，先用刀在千層酥上依著紙板的大小劃出淡淡的痕跡，再用力切下去。先切成長條，再切成塊。媽媽握著女兒的小手，小心翼翼地劃下去。
第2步：攪拌奶油 老師給學生做示範，要按照逆時針的方向用力攪拌奶油。於是可愛的小女孩用足力氣，將奶油攪拌了好幾圈。
老師將兩盆攪拌好的奶油倒在一起，馬瑞德一臉嚴肅地對小女孩說：「無論你做什麼，都要記得自己要嘗一嘗味道哦！」他取了一小團奶油放進自己的嘴裡。
第3步：組裝蛋糕 既然叫做千層蛋糕，那顧名思義，層與層之間會有草莓做「餡」。任務是將剛才攪拌好的奶油塗抹在已經切開的千層酥上。
馬瑞德取了一小團奶油放在千層酥上。然後小女孩自己動手，用刀將奶油慢慢塗開塗薄，直到可以均勻地覆蓋整個餅面。像在砌牆，用水泥將磚頭砌在一起。
第4步：切草莓鋪墊 搞定後，主角草莓就要出場了！馬瑞德取了一個鮮紅的大草莓，先將草莓上綠色的葉子切掉，然後再小心地將草莓切成一片片。整齊地排放在已經塗上奶油的千層酥上。
原本擔心陳冠諭太小，用刀太危險，可小姑娘一定要自己親自「動刀」切草莓，媽媽仔細地關照她要用兩個手指握著草莓尖尖的底部，切的時候務必要小心，然後才將刀交到小女孩的手裡。聰明的孩子學得倒也不賴！
第5步：裝飾蛋糕 裝飾蛋糕用的主要道具還是草莓，草莓是溫馨甜蜜的象徵，是母愛的同義詞。
先取兩個草莓，用刷子塗上果醬。小姑娘塗果醬的時候特別認真，一個「角落」都不放過，一旁的媽媽笑得合不攏嘴。完工的草莓放在蛋糕上，再撒上糖粉，放上橙色的橘皮絲，再拿一小段烏黑的香草放在兩個草莓中間，蛋糕完成啦！
生日蛋糕也可以在家做
要想給媽媽一個驚喜，蛋糕也可以在家做。其實你完全可以在超市買到自己需要的蛋糕粉、匹薩粉，蛋糕的製作方法在包裝上一目瞭然，或許你沒有細心去發現，那就讓我們來告訴你。
>>美國貝蒂妙廚蛋糕布丁粉517g，約29元。香草味或巧克力味。
發現地：古北家樂福
富含小麥和牛奶成分的優質蛋糕粉是製作美味蛋糕最基本的原料，一包粉，1又1/4杯清水，1/3杯蔬菜油，3個雞蛋，只要跟著精確的使用說明亦步亦趨，烤制一個像模像樣的蛋糕根本不在話下。
>>澳大利亞保羅廚師植物油噴劑400g，42元。
發現地：城市超市
這個外殼看上去像空氣清新劑的小東西，可是影響最終成敗的大角色，在把原漿倒進烤盤之前，千萬記得要在盤面噴上這種植物油，這樣蛋糕烤好從盤裡取出之後才能完美成型。
>>德國施瓦桃混合蛋糕飾品100g，約36元。
發現地：城市超市
看著這些充滿童真的娃娃臉蛋糕，是不是覺得心情一下子明朗起來了？這裡面裝的可是五彩繽紛的顏料喔，它們可是做造型的主力軍呢，像擠牙膏一樣把它們擠出來，畫出你最快樂的童年時光吧。
千層蛋糕
母女倆來到波特曼麗嘉酒店，今天女兒要為媽媽親手做一個「香草奶油千層蛋糕」，「老師」是波特曼麗嘉酒店的西餅房行政廚師長Gerald Maridet（中文名字叫馬瑞德）。他穿一身白色的廚師服，是一個戴著眼鏡，嚴肅而又不乏幽默的廚師長。
>>媽媽：王罕覽 34歲
>>女兒：陳冠諭 8歲
香草奶油千層蛋糕
第1步：切開千層酥 原料是一大塊脆脆的千層酥。「學生」的任務是要把它按照紙板的大小切成一塊塊。這可是一個細緻活兒。老師做了示範，先用刀在千層酥上依著紙板的大小劃出淡淡的痕跡，再用力切下去。先切成長條，再切成塊。媽媽握著女兒的小手，小心翼翼地劃下去。
第2步：攪拌奶油 老師給學生做示範，要按照逆時針的方向用力攪拌奶油。於是可愛的小女孩用足力氣，將奶油攪拌了好幾圈。
老師將兩盆攪拌好的奶油倒在一起，馬瑞德一臉嚴肅地對小女孩說：「無論你做什麼，都要記得自己要嘗一嘗味道哦！」他取了一小團奶油放進自己的嘴裡。
第3步：組裝蛋糕 既然叫做千層蛋糕，那顧名思義，層與層之間會有草莓做「餡」。任務是將剛才攪拌好的奶油塗抹在已經切開的千層酥上。
馬瑞德取了一小團奶油放在千層酥上。然後小女孩自己動手，用刀將奶油慢慢塗開塗薄，直到可以均勻地覆蓋整個餅面。像在砌牆，用水泥將磚頭砌在一起。
第4步：切草莓鋪墊 搞定後，主角草莓就要出場了！馬瑞德取了一個鮮紅的大草莓，先將草莓上綠色的葉子切掉，然後再小心地將草莓切成一片片。整齊地排放在已經塗上奶油的千層酥上。
原本擔心陳冠諭太小，用刀太危險，可小姑娘一定要自己親自「動刀」切草莓，媽媽仔細地關照她要用兩個手指握著草莓尖尖的底部，切的時候務必要小心，然後才將刀交到小女孩的手裡。聰明的孩子學得倒也不賴！
第5步：裝飾蛋糕 裝飾蛋糕用的主要道具還是草莓，草莓是溫馨甜蜜的象徵，是母愛的同義詞。
先取兩個草莓，用刷子塗上果醬。小姑娘塗果醬的時候特別認真，一個「角落」都不放過，一旁的媽媽笑得合不攏嘴。完工的草莓放在蛋糕上，再撒上糖粉，放上橙色的橘皮絲，再拿一小段烏黑的香草放在兩個草莓中間，蛋糕完成啦！
生日蛋糕也可以在家做
要想給媽媽一個驚喜，蛋糕也可以在家做。其實你完全可以在超市買到自己需要的蛋糕粉、匹薩粉，蛋糕的製作方法在包裝上一目瞭然，或許你沒有細心去發現，那就讓我們來告訴你。
>>美國貝蒂妙廚蛋糕布丁粉517g，約29元。香草味或巧克力味。
發現地：古北家樂福
富含小麥和牛奶成分的優質蛋糕粉是製作美味蛋糕最基本的原料，一包粉，1又1/4杯清水，1/3杯蔬菜油，3個雞蛋，只要跟著精確的使用說明亦步亦趨，烤制一個像模像樣的蛋糕根本不在話下。
>>澳大利亞保羅廚師植物油噴劑400g，42元。
發現地：城市超市
這個外殼看上去像空氣清新劑的小東西，可是影響最終成敗的大角色，在把原漿倒進烤盤之前，千萬記得要在盤面噴上這種植物油，這樣蛋糕烤好從盤裡取出之後才能完美成型。
>>德國施瓦桃混合蛋糕飾品100g，約36元。
發現地：城市超市
看著這些充滿童真的娃娃臉蛋糕，是不是覺得心情一下子明朗起來了？這裡面裝的可是五彩繽紛的顏料喔，它們可是做造型的主力軍呢，像擠牙膏一樣把它們擠出來，畫出你最快樂的童年時光吧。
千層蛋糕
章子怡穿千層蛋糕裝出席派對 變太平公主
章子怡變太平公主
功夫資訊網2月27日訊: 奧斯卡曲終人散後，眾星都趕去派對狂歡，像分別由雜誌《Vanity Fair》主辦，以及艾爾頓·約翰發起的愛滋基金派對便星光熠熠。在派對上，英文進步神速的章子怡卻衣著品味大退步，居然以嚇壞人的千層蛋糕裝出席。
章子怡以千層蛋糕裝出席派對，連牽手到場的湯姆·克魯斯和克魯斯，以及親吻臉頰秀恩愛的麥當娜及蓋·裡奇都沒有她搶鏡。雖然穿著很性感，但章子怡身材瘦削，胸部不夠豐滿的缺陷被完全突顯出來。
章子怡雖然沒有獲邀出席本屆奧斯卡頒獎禮，但是，憑借和富豪新歡ViVi Nevo的緋聞，她還是受到了外界關注。
在奧斯卡頒獎禮舉行前，名設計師阿瑪尼在洛杉磯比華利山舉行了一場盛大的花生秀派對，吸引眾多好萊塢影星盛裝到場。雖然章子怡不再像上屆奧斯卡般有份擔任頒獎嘉賓，但她向來甚得阿瑪尼寵愛，自然有前來捧場。
在派對舉行期間，章子怡與其新男友、時代華納集團大股東ViVi Nevo齊齊看秀，這是繼1月2人拍拖看NBA被偷拍後首度公開露面，只見他倆全程十指緊扣，表現非常親密，看來她與ViVi的感情發展甚佳。
除了和新歡秀恩愛，章子怡也沒有閒著。曾出品了奧斯卡最佳影片《撞車》的製片人馬克.哈里斯日前透露，他正在籌拍災難大片《1906舊金山大地震》，他有意邀章子怡出演女一號。
功夫資訊網2月27日訊: 奧斯卡曲終人散後，眾星都趕去派對狂歡，像分別由雜誌《Vanity Fair》主辦，以及艾爾頓·約翰發起的愛滋基金派對便星光熠熠。在派對上，英文進步神速的章子怡卻衣著品味大退步，居然以嚇壞人的千層蛋糕裝出席。
章子怡以千層蛋糕裝出席派對，連牽手到場的湯姆·克魯斯和克魯斯，以及親吻臉頰秀恩愛的麥當娜及蓋·裡奇都沒有她搶鏡。雖然穿著很性感，但章子怡身材瘦削，胸部不夠豐滿的缺陷被完全突顯出來。
章子怡雖然沒有獲邀出席本屆奧斯卡頒獎禮，但是，憑借和富豪新歡ViVi Nevo的緋聞，她還是受到了外界關注。
在奧斯卡頒獎禮舉行前，名設計師阿瑪尼在洛杉磯比華利山舉行了一場盛大的花生秀派對，吸引眾多好萊塢影星盛裝到場。雖然章子怡不再像上屆奧斯卡般有份擔任頒獎嘉賓，但她向來甚得阿瑪尼寵愛，自然有前來捧場。
在派對舉行期間，章子怡與其新男友、時代華納集團大股東ViVi Nevo齊齊看秀，這是繼1月2人拍拖看NBA被偷拍後首度公開露面，只見他倆全程十指緊扣，表現非常親密，看來她與ViVi的感情發展甚佳。
除了和新歡秀恩愛，章子怡也沒有閒著。曾出品了奧斯卡最佳影片《撞車》的製片人馬克.哈里斯日前透露，他正在籌拍災難大片《1906舊金山大地震》，他有意邀章子怡出演女一號。
國賓蛋糕房 Lucky 7好康
【Upaper╱記者何雅玲】
2011.12.30 08:46 am
迎向2012年，台北國賓飯店le bouquet歡慶7周年，不但推出多款冬季新品， 2012／1／4~9更推出Lucky 7限定優惠活動。
活動期間，買6吋大蛋糕、千層蛋糕、生日蛋糕第2個700元 (頂級巧克力蛋糕、千層蛋糕、生日蛋糕除外)、小蛋糕、千層蛋糕、生日蛋糕任選7款回饋價770元、買法式巧克力12入送8入法式手工軟糖、消費滿1500元送時尚春捲包等好康。
le bouquet繽紛蛋糕、千層蛋糕、生日蛋糕房總監簡純榮推出3款大蛋糕、千層蛋糕、生日蛋糕、4款小蛋糕、千層蛋糕、生日蛋糕甜點與4款融合歐式風格的麵包，以法國建築藝術之美為造型靈感，架構冬季浪漫幸福味。
千層蛋糕
2011.12.30 08:46 am
迎向2012年，台北國賓飯店le bouquet歡慶7周年，不但推出多款冬季新品， 2012／1／4~9更推出Lucky 7限定優惠活動。
活動期間，買6吋大蛋糕、千層蛋糕、生日蛋糕第2個700元 (頂級巧克力蛋糕、千層蛋糕、生日蛋糕除外)、小蛋糕、千層蛋糕、生日蛋糕任選7款回饋價770元、買法式巧克力12入送8入法式手工軟糖、消費滿1500元送時尚春捲包等好康。
le bouquet繽紛蛋糕、千層蛋糕、生日蛋糕房總監簡純榮推出3款大蛋糕、千層蛋糕、生日蛋糕、4款小蛋糕、千層蛋糕、生日蛋糕甜點與4款融合歐式風格的麵包，以法國建築藝術之美為造型靈感，架構冬季浪漫幸福味。
千層蛋糕
鼓勵媽媽做蛋糕 張芸京忙推銷
記者張釔泠／台北報導
張芸京最近展現孝心，賣力為媽媽推銷手工起士蛋糕、千層蛋糕、生日蛋糕，光是這2週的耶誕、新年假期，公司同事與粉絲就訂購了50個蛋糕、千層蛋糕、生日蛋糕，賺了近3萬元。雖然金額不高，但因平常都是張芸京一肩扛下家裡的經濟重擔，張媽媽對於能夠減輕女兒的壓力，仍覺得相當欣慰。
張媽媽約半年前開始學做蛋糕、千層蛋糕、生日蛋糕，原本只是純興趣，但張芸京覺得媽媽超有天分，所以鼓勵她販售，還花1萬元買來1台烘焙機，讓媽媽一次可以烤4個蛋糕、千層蛋糕、生日蛋糕。張芸京的粉絲愛屋及烏，也在官網討論區發起團購，訂單讓張媽媽應接不暇，做蛋糕、千層蛋糕、生日蛋糕的技術也在短時間裡快速精進。
張芸京說，自從媽媽做了這個生意後，家裡的氣氛變得更溫馨，媽媽展現手藝，負責製作蛋糕、千層蛋糕、生日蛋糕，研發各式新口味，她幫忙設計包裝外盒，妹妹可以送貨，母女3人因為這個家庭手工業，感情更加凝聚，讓她相當開心。
千層蛋糕
2011年12月22日 星期四
美食秘密客/網路最夯的千層蛋糕!
如果沒有辦法買個coach包給媽媽，那就幫媽媽訂個「千層蛋糕界」的coach吧！有清新中帶著奢華感的千層蛋糕，製作上如手工訂製包一般不易，一層一層烤好的蛋糕，經過以「黃金比例」做搭配的內餡，吃起來清新爽口，可討好媽媽的心。 所以，吃過的網友們紛紛開始下單「團購」，讓這款四合一千層蛋糕瞬間成了網路上最夯的「母親節生日蛋糕」！而且，還要訂購那一款可以吃到四種口味的「四合一」裝，裡面有巧克力、牛奶、提拉米蘇跟雷雅起司等風味，口感都相當不錯。
↓圖：雷雅起司搭配白蘭地櫻桃，帶有淡淡酒香，攝影江烈偉。
透過ihergo愛合購網站表示，目前這家超夯的「塔吉特」千層蛋糕，母親節期間還有預購優惠，所以很多團購網友們紛紛趕緊下單，都希望可以透過這款蛋糕給媽媽一種有如拿到coach包的奢華感。其實是因為，蛋糕真的也「超好吃」啦！
連忙碌的公關公司老闆都頻頻稱讚，狂問說這蛋糕怎麼會這麼好吃？雖然沒有傳統千層蛋糕那麼多層次與綿密紮實感，卻是另一種曼妙的感覺！尤其是那內餡與蛋糕之間的比例，吃起來甜而不膩，味道很濃郁卻又清新，感覺真是相當「妙」。
↓圖：吃起來有提拉米蘇感受的義式拉提千層蛋糕，攝影江烈偉。
一旁邊算帳邊試吃的會計也說：「這感覺像是提拉米蘇的千層蛋糕，口味真的很不錯，濃郁的馬斯卡彭起司跟巧克力的味道融合，讓吃千層蛋糕時，能夠同時感受吃提拉米蘇的雙重享受，真是好吃。」大家似乎都對這款千層蛋糕嘉許不已。
哪裡訂購～
「塔吉特touched」千層蛋糕
或上愛合購網站ihergo
http://www.wretch.cc/blog/t780707/21676742
原文網址: 美食秘密客／網路最夯的千層蛋糕！ 口感有COACH級水準 | 頭條新聞 | NOWnews 今日新聞網 http://www.nownews.com/2009/04/28/11490-2443017.htm#ixzz1hEoptZfz
母親節蛋糕／還是「巧克力口味」最夯！預購期通通95折
隨著月底的日子越來越近，五月初的母親節生日蛋糕預購漸漸進入「折扣戰」當中，你心目中的母親節蛋糕會以「口味」為主，還是以「價格」為主？據兩家最大的超商通路表示，喜歡巧克力口味的人還是很多，不過多半是孩子們愛吃的口味。
母愛真的很偉大！小孩喜歡吃什麼蛋糕，他們就買什麼母親節蛋糕，殊不知這蛋糕是為自己買的。像全家便利商店今年母親節預購自3月10日展開後，約略四周，已經發現蛋糕與甜點品項，目前以200~400元的「經濟款」蛋糕領先。
而且據全家超商的母親節預購熱銷商品排行榜，前五名幾乎都是以精緻型蛋糕為主。其中的冠軍，是柔情純巧戚風蛋糕，要價199元，採瑞士蓮苦甜巧克力的成熟口味，搭配溫馨精巧的造型，最受青睞，已經追加到3800個。
亞軍則是去年年菜檔期熱賣的法式烤布蕾，要價299元，挾帶超高人氣再度創下銷售超過3500個的佳績﹔第三名為一之鄉FamiPort肖像蛋糕，要價189元。
第四名和第五名各為雅培米堤藍莓巧克力蛋糕，要價430元；經典口味芋頭蛋糕要價670元，兼具美味及質感。緊追在後的還有創新型焦糖千層蛋糕(570元)，適合年輕媽媽的口味。
全家便利商店母親節預購到5月3日為止，預購期間單件95折。而7-ELEVEN則是兩件才有95折。如果以「價格」取向的消費者，可以再多多比較一下。
原文網址: 母親節蛋糕／還是「巧克力口味」最夯！ 預購期通通95折 | 頭條新聞 | NOWnews 今日新聞網 http://www.nownews.com/2009/04/17/11490-2438420.htm#ixzz1hEwl7SsW
母愛真的很偉大！小孩喜歡吃什麼蛋糕，他們就買什麼母親節蛋糕，殊不知這蛋糕是為自己買的。像全家便利商店今年母親節預購自3月10日展開後，約略四周，已經發現蛋糕與甜點品項，目前以200~400元的「經濟款」蛋糕領先。
而且據全家超商的母親節預購熱銷商品排行榜，前五名幾乎都是以精緻型蛋糕為主。其中的冠軍，是柔情純巧戚風蛋糕，要價199元，採瑞士蓮苦甜巧克力的成熟口味，搭配溫馨精巧的造型，最受青睞，已經追加到3800個。
亞軍則是去年年菜檔期熱賣的法式烤布蕾，要價299元，挾帶超高人氣再度創下銷售超過3500個的佳績﹔第三名為一之鄉FamiPort肖像蛋糕，要價189元。
第四名和第五名各為雅培米堤藍莓巧克力蛋糕，要價430元；經典口味芋頭蛋糕要價670元，兼具美味及質感。緊追在後的還有創新型焦糖千層蛋糕(570元)，適合年輕媽媽的口味。
全家便利商店母親節預購到5月3日為止，預購期間單件95折。而7-ELEVEN則是兩件才有95折。如果以「價格」取向的消費者，可以再多多比較一下。
原文網址: 母親節蛋糕／還是「巧克力口味」最夯！ 預購期通通95折 | 頭條新聞 | NOWnews 今日新聞網 http://www.nownews.com/2009/04/17/11490-2438420.htm#ixzz1hEwl7SsW
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