精緻喜氣甜點 口蜜迎初三

(綜合報道)(星島日報報道)根據習俗流傳，初三赤口易有爭吵，今天（1月25日）有親友來拜年，大家不妨以各式賀年甜點奉客，或與家人出外品嘗特色糖水，大家忙?嘗甜，這天自然過得開心和睦。

文：Carmen、Miu、Ron 圖：何健勇、褚樂琪香甜鯉魚糕點鯉魚是新年的吉祥物，有年年有餘之意思。

小糖角推出的如珠如寶，即鯉魚形狀的紅豆椰汁糕，旁邊飾以果凍、蒟蒻和爆珠，生動別致。

椰汁糕入口軟滑，可嘗到原粒紅豆，充滿香味。另一款賀年甜品丸子金翅，用上環保的素翅配搭招牌小丸子和日本南瓜糖水，層次豐富，香甜滋味。

小記最喜歡是皇紫湯圓，紫米皮包裹?奶黃餡料，兩者非常相夾，香糯可口，浸在清甜的椰皇水中，甜而不膩。師傅收到柯打才把原個椰皇蒸煮，再放入即煮湯圓，甫打開蓋，即傳來芬芳香味。為增加新年氣氛，椰皇殼更以人手繪上桃花，甜蜜又應節。

中式吉祥甜品　翠園推出了一系列賀年甜點，正好讓大家在午市歎茶享用。賣相別致的家肥屋潤最受食客歡迎，大廚將薑汁千層蛋糕造成豬腩肉模樣，深淺色相間，真像一件肥美可口的五花腩，入口軟綿，充滿薑香，驅寒又滋味。另一款如意吉祥可同時品嘗到柑桔酥餅和豆沙卷，甜而不膩，賣相精巧。若想買些糕點拜年，亦可考慮「步步糕陞笑口常開」套裝，內有欖仁馬拉糕和杏仁雞蛋糕，吃時略為加熱，更加鬆軟甜美。套裝還附送一盒笑口棗，香甜脆卜卜。

此外，City Cafe亦於自助晚餐時段推出創意賀年甜品，金箔楊枝金露糕以港式經典糖水為藍本，入口有清甜的芒果味，又有柚子酸香。愛吃傳統的，也可試試桂花丸子，以薑、桂花糖及酒糟等造成的甜湯，有暖胃作用，在乍暖還寒的初春品嘗最為適合。

賀年意頭蛋糕近年大行其道的西式精緻餅店，在農曆新年也來湊熱鬧，就如銅鑼灣世貿中心的Carousel，推出龍年小蛋糕及揮春朱古力蛋糕系列應節。龍年小蛋糕是傳統Cupcake的變奏，蛋糕上以忌廉、糖等造成小龍公仔及福字圖案，可愛得不捨得吃。此外，亦有在朱古力慕絲生日蛋糕鋪上紅色士多啤梨味朱古力，以及寫上祝賀語句，用來送禮相當得體。

Starbucks的新春甜品，如大紅大紫的雲呢?朱古力絲絨蛋糕、金黃的迷你忌廉泡芙塔和香甜的暖心朱古力蛋糕等，配一杯同樣甜蜜的限定版意式橙香鮮奶咖啡，便是完美的春節High Tea！皇紫湯圓 $35/e紫米皮內是奶黃餡料，浸在椰皇內奉客。

如珠如寶 $30/e鯉魚外形栩栩如生，椰汁糕入口軟滑，可嘗到原粒紅豆。

丸子金翅$32/e帶香濃南瓜味，爽口素翅配煙韌的小丸子，清甜可口。

豆腐花$18/e用加拿大黃豆磨漿，即叫即做，非常軟滑。

暖心朱古力蛋糕$30/d蛋糕內藏幼滑黑朱古力漿。

雲呢?朱古力絲絨蛋糕$29/d內有雲呢?夾心。

揮春朱古力蛋糕$35/件/c黑朱古力造成的慕絲蛋糕，加上賀年祝福語句。

龍年小蛋糕 $32/件/cCupcake上是以糖及忌廉造成Q版小龍公仔。

1.家肥屋潤$27/中點/a香甜軟熟，帶點薑香。

2.步步糕陞笑口常開套裝$72/a有齊笑口棗、欖仁馬拉糕及杏仁雞蛋糕，相當抵食。

3.金箔楊枝金露糕自助餐甜品/b將經典港式糖水造成凍糕。

4.桂花丸子自助餐甜品/b糯米湯圓放在薑、酒糟及桂花糖等煮成的甜湯內。