你吃過用豆花做成的蛋糕嗎？搶攻母親節蛋糕市場，在高雄，有人拿小丑的糖雕蛋糕，要以外型取勝，在屏東，則有業者推出以豆花製成的蛋糕，製作過程繁瑣，但標榜健康養生，裡頭軟Q、外頭香脆，十分特別，果然頗受青睞。
看清楚了嗎？蛋糕的上頭可是一個用糖雕製成的倒立小丑，彷彿逗你開心似地不停旋轉，結合喜悅與幸福，而在荷葉下方，有一隻抱頭沉思的青蛙，構想來自於蓮池潭，鮮豔豐富的色彩，奪得國際廚藝蛋糕金牌，就是要在母親節讓你驚豔，另外以內涵取勝的，則是這個以豆花製成的巧克力蛋糕。
顧客：「它裡面有豆花，比較綿密、比較香。」
沒錯，一刀切開，這蛋糕「ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ」的，超有彈性，製作起來可是煞費功夫。業者：「豆花要先篩過，比較綿密。」
用濾網篩過的豆花，加上沙拉油攪拌均勻，還得加上打發過的麵粉與糖。業者：「非常綿密，黃的是豆花，比較白的是蛋白，所以它完全沒有蛋黃，是零膽固醇。」
標榜養生健康的豆花千層蛋糕上，還得加進以紅酒泡過的蔓越莓，還有蜜過的萬丹紅豆。業者：「敲掉裡面的氣泡。」
放進烤箱裡烤，沒多久，香Q的生日蛋糕
出爐了，這還沒結束，得先抹上咖啡巧克力。業者：「仁片先烘烤過，才會酥而脆。」
內軟外脆的豆花蛋糕，有人一訂就250個，讓老闆不得不採取限量的方式，想吃它，可得先預訂才行。
2012年6月30日 星期六
珠寶風甜點 一口70元價格賽「精品」
春天到了，甜點也開始走色彩繽紛的浪漫珠寶風，飯店業者發現，尤其是25到40歲的女性族群，對華麗的甜點特別喜愛，1顆138元的馬卡龍，一口吃下，比一頓晚餐還貴，但1天也能賣出1、200顆，業績年成長40%；因此不只台北的飯店推百元糕點，花蓮的飯店這次也走精品路線，除了有皇冠造型千層蛋糕
，特製的3層蛋糕要價1萬8千元，吃一口逼近70元，就是1個便當。
經典的Tiffiny藍色雪花皇冠、鑽戒、高跟鞋，各種看似華麗的裝飾品，原來都是甜點。民眾：「有點像白巧克力的感覺。」
夢幻甜點，每一款都像精品一樣，價格也很「精品」，像這款皇冠蛋糕，白巧克力搭配用糖球作成的珠寶，8吋就要3800元，等於1塊就要475元，吃一口50元。甜點主廚鄭蓉：「造型的珍珠糖、鑽石糖，這些食材在國內是沒有的，所以你可能就必須去尋找一些進口商。」
這款3層的白色婚禮蛋糕更誇張，糖珠和金箔裝飾下，高檔華麗，6-10吋總價1萬8千元，估計每一口逼近70元，但看看女孩們，不管是吃到珠寶馬卡龍、梧桐花泡芙，甜在心的模樣，也難怪飯店甜點紛紛走起珠寶風。飯店人員：「為您送上您的生日蛋糕。」
黃、綠、紅，起司蛋糕色彩鮮麗，切開內層還有各種水果夾心，年輕小姐優雅品嘗，因為不到1吋就要150元，草莓提拉米蘇只有4吋，精緻路線，價格也要500元，但就是有人買單。飯店公關蔡惠茹：「雖然它是附屬在飯店裡的一個糕點櫃，但是它這邊平均的營業額，會佔我們整個餐飲營收大概將近1成到2成。」
甜點比高檔，寬度只有約3公分的馬卡龍，輕巧悅目，堪稱目前全台最高價，1個138元，一口吃下比1頓晚餐還貴，但每天都能賣到1-200顆，精品甜點挑戰民眾的口袋有多深。
，特製的3層蛋糕要價1萬8千元，吃一口逼近70元，就是1個便當。
經典的Tiffiny藍色雪花皇冠、鑽戒、高跟鞋，各種看似華麗的裝飾品，原來都是甜點。民眾：「有點像白巧克力的感覺。」
夢幻甜點，每一款都像精品一樣，價格也很「精品」，像這款皇冠蛋糕，白巧克力搭配用糖球作成的珠寶，8吋就要3800元，等於1塊就要475元，吃一口50元。甜點主廚鄭蓉：「造型的珍珠糖、鑽石糖，這些食材在國內是沒有的，所以你可能就必須去尋找一些進口商。」
這款3層的白色婚禮蛋糕更誇張，糖珠和金箔裝飾下，高檔華麗，6-10吋總價1萬8千元，估計每一口逼近70元，但看看女孩們，不管是吃到珠寶馬卡龍、梧桐花泡芙，甜在心的模樣，也難怪飯店甜點紛紛走起珠寶風。飯店人員：「為您送上您的生日蛋糕。」
黃、綠、紅，起司蛋糕色彩鮮麗，切開內層還有各種水果夾心，年輕小姐優雅品嘗，因為不到1吋就要150元，草莓提拉米蘇只有4吋，精緻路線，價格也要500元，但就是有人買單。飯店公關蔡惠茹：「雖然它是附屬在飯店裡的一個糕點櫃，但是它這邊平均的營業額，會佔我們整個餐飲營收大概將近1成到2成。」
甜點比高檔，寬度只有約3公分的馬卡龍，輕巧悅目，堪稱目前全台最高價，1個138元，一口吃下比1頓晚餐還貴，但每天都能賣到1-200顆，精品甜點挑戰民眾的口袋有多深。
整顆草莓變碎丁 蛋糕店遭控不實
今天是母親節，帶媽媽上館子吃飯，或者，買個蛋糕
都是多人慰勞媽媽的方式，不過卻傳出有消費者看了DM廣告買蛋糕，拿到實品後，發現業者原本照片上滿滿的大顆草莓，變成了切丁草莓，這可讓消費者氣壞了，認為廣告不實，更誇張的還有網路業者，因為生意太好，無法應付龐大訂單，貼出公告，要民眾下個星期再領蛋糕，消費者痛罵，這蛋糕過了今天，還能慶祝母親節嗎？
投訴民眾周小姐：「好像有廣告不實的嫌疑。」
氣憤的留下半塊蛋糕，投訴人周小姐質疑，知名店家母親節手工限量蛋糕廣告不實，問題就出在蛋糕上通通都是草莓碎丁。
投訴民眾：「我透過千層蛋糕
盒上面看到裡面，是碎草莓跟DM上完整的草莓是不一樣的，DM上面看起來我數一數是30顆。」
當初為了找母親節生日蛋糕
特別精挑細選，最後看上店家照片裡，有大顆完整草莓的這一款，但拿到實品，大顆草莓卻變成了碎丁，讓周小姐傻眼了，質疑照片實品差很大。
蛋糕店經理：「2月份我們預先跑這個活動，所以在設計上面來講，用的是這個我們，本省該擁有的大湖草莓，目前來講因為季節已經過了，加上氣溫也升高了，所以(大湖)草莓的品質就真的不能使用。」
趕緊拿出原料說明，業者表示原本預計台灣大湖草莓，產量可以到4月底，沒想到受天氣提早轉熱影響產量大減，只能用美國進口草莓代替，但因為進口草莓得切丁製作，不過無獨有偶，知名網購店家，也傳出超收訂單，出貨不及。
特別在臉書官網說明，因為訂單量龐大，無法順利出貨，為表示歉意，寄送6吋巧克力戚風蛋糕一份，5月13日贈品先到，等到17日商品到貨，早就過了慶祝時機，眼見母親節市場大，業者搶商機，但如果忽略品質賠上商譽，恐怕得不償失。
都是多人慰勞媽媽的方式，不過卻傳出有消費者看了DM廣告買蛋糕，拿到實品後，發現業者原本照片上滿滿的大顆草莓，變成了切丁草莓，這可讓消費者氣壞了，認為廣告不實，更誇張的還有網路業者，因為生意太好，無法應付龐大訂單，貼出公告，要民眾下個星期再領蛋糕，消費者痛罵，這蛋糕過了今天，還能慶祝母親節嗎？
投訴民眾周小姐：「好像有廣告不實的嫌疑。」
氣憤的留下半塊蛋糕，投訴人周小姐質疑，知名店家母親節手工限量蛋糕廣告不實，問題就出在蛋糕上通通都是草莓碎丁。
投訴民眾：「我透過千層蛋糕
盒上面看到裡面，是碎草莓跟DM上完整的草莓是不一樣的，DM上面看起來我數一數是30顆。」
當初為了找母親節生日蛋糕
特別精挑細選，最後看上店家照片裡，有大顆完整草莓的這一款，但拿到實品，大顆草莓卻變成了碎丁，讓周小姐傻眼了，質疑照片實品差很大。
蛋糕店經理：「2月份我們預先跑這個活動，所以在設計上面來講，用的是這個我們，本省該擁有的大湖草莓，目前來講因為季節已經過了，加上氣溫也升高了，所以(大湖)草莓的品質就真的不能使用。」
趕緊拿出原料說明，業者表示原本預計台灣大湖草莓，產量可以到4月底，沒想到受天氣提早轉熱影響產量大減，只能用美國進口草莓代替，但因為進口草莓得切丁製作，不過無獨有偶，知名網購店家，也傳出超收訂單，出貨不及。
特別在臉書官網說明，因為訂單量龐大，無法順利出貨，為表示歉意，寄送6吋巧克力戚風蛋糕一份，5月13日贈品先到，等到17日商品到貨，早就過了慶祝時機，眼見母親節市場大，業者搶商機，但如果忽略品質賠上商譽，恐怕得不償失。
2012年2月15日 星期三
消費周報／平價巧克力當道！超商情人節限定優惠整理
記者盧姮倩／台北報導情人節腳步到！你決定要買什麼禮物送情人了嗎？巧克力和蛋糕類甜品一直是情人禮定番，但不一定要花大錢買昂貴的巧克力，平價精緻的甜品也是不錯的選擇，ETtoday新聞雲特別整理出便利超商的情人節活動，不僅有多款台灣獨家引進的巧克力，買甜點還能抽iPhone4S、台北-香港雙人來回機票、Leica 數位相機、ACER筆記型電腦等大獎。
7-ELEVEN引進30款獨家巧克力 時尚＆可愛風兼具
迎接西洋情人節，7-ELEVEN準備近30款精緻的獨家巧克力，今年更引進甫在日本走紅的職人巧克力，法國職人MICHEL TENACE的作品，與日本同步流行，共有裹上雙層的松露巧克力及焦糖巧克力2種口味，加上特別精心設計的高質感包裝是今年西洋情人節送禮的時尚首選，此外，還有比利時Hamlet及奧地利國寶莫札特巧克力與走卡娃依風的可愛情人禮KIKI&LALA。其中，有七款是7-11獨家引進，分別是Alacarte法國職人松露巧克力、Alacarte法國職人焦糖巧克力、比利時Hamlet綜合巧克力、比利時Hamlet榛果甜心巧克力、比利時Hamle甜蜜愛心巧克力、KIKILALA禮物糖濃厚生莓、KIKI&LALA草莓爽口糖。
原文網址: 消費周報／平價巧克力當道！超商情人節限定優惠整理 | ETtoday消費新聞 | ETtoday 科技雲 http://www.ettoday.net/news/20120210/24075.htm#ixzz1mBa5nRN7
松露巧克力
7-ELEVEN引進30款獨家巧克力 時尚＆可愛風兼具
迎接西洋情人節，7-ELEVEN準備近30款精緻的獨家巧克力，今年更引進甫在日本走紅的職人巧克力，法國職人MICHEL TENACE的作品，與日本同步流行，共有裹上雙層的松露巧克力及焦糖巧克力2種口味，加上特別精心設計的高質感包裝是今年西洋情人節送禮的時尚首選，此外，還有比利時Hamlet及奧地利國寶莫札特巧克力與走卡娃依風的可愛情人禮KIKI&LALA。其中，有七款是7-11獨家引進，分別是Alacarte法國職人松露巧克力、Alacarte法國職人焦糖巧克力、比利時Hamlet綜合巧克力、比利時Hamlet榛果甜心巧克力、比利時Hamle甜蜜愛心巧克力、KIKILALA禮物糖濃厚生莓、KIKI&LALA草莓爽口糖。
原文網址: 消費周報／平價巧克力當道！超商情人節限定優惠整理 | ETtoday消費新聞 | ETtoday 科技雲 http://www.ettoday.net/news/20120210/24075.htm#ixzz1mBa5nRN7
松露巧克力
紅蓮烘焙蛋糕坊情人節甜蜜蜜蛋糕
位於小頸的「紅蓮烘焙蛋糕坊」(Red Lotus Bakery & Cafe)向來以健康食材、新鮮出爐各式糕點吸引僑胞，並在西洋情人節之際推出多款甜蜜誘人蛋糕，尺寸大小正好適合兩人分享。此外，該坊獨家研創各式麵包糕點，能讓您的味蕾感受全新未有的滿足感。
以製作高品質精緻糕點為旨的郭師傅不斷創新，不定期推出各式新鮮又高水準的日、法式美味千層蛋糕甜點。在情人節之際特別限定推出焦糖巧克力慕斯生日蛋糕，以甜美的焦糖配上濃郁巧克力，誘人的香氣與滑順的口感，體現優雅的愛慕之意，帶給戀人滿滿幸福。
另有草莓鮮奶油蛋糕、咖啡核桃蛋糕、黑森林蛋糕，以及創意布朗尼起司蛋糕、日式起司蛋糕、布丁、焦糖布丁、 烤布丁、奶油泡芙等供選擇。郭師傅製作鮮奶油蛋糕時，最重要的就是做出清爽又不油膩的鮮奶油，絕不使用棕梠油而堅持以天然鮮奶油為材料攪打，製作出的草莓抹茶蛋糕，不僅色彩亮麗又美味滿點，是生日、派對、朋友相聚佳點。
擁有數十年經驗且具台、日本烘焙手藝的西點陳師傅，擅長運用天然食材，搭配健康的榖麥等雜糧麵粉，為顧客烘製鬆軟、香氣十足的各式麵包糕點，不僅可口營養，同時攝取到纖維與養分，為您的一天帶來充沛活力。
陳師傅所製作的麵包以新鮮香醇牛奶取代白水，用天然酵母發酵後，烘焙出的麵包膨鬆又有彈性，讓人忍不住一口接著一口。其全麥桂圓麵包，由紅糖取代一般使用的白糖，剛出爐的麵包桂圓香氣夾著紅糖的微甜，健康又美味。湯種蔓越莓麵包則是以五穀雜糧麵粉，揉入蔓越莓乾與核桃，以日式湯種手法製作麵糰，烘焙出來的麵包組織柔軟、保濕度高，賞味期也較高，即使存放兩天不僅不會變硬，只要烘烤一下仍可享受到猶如剛出爐般鬆軟的麵包。
以製作高品質精緻糕點為旨的郭師傅不斷創新，不定期推出各式新鮮又高水準的日、法式美味千層蛋糕甜點。在情人節之際特別限定推出焦糖巧克力慕斯生日蛋糕，以甜美的焦糖配上濃郁巧克力，誘人的香氣與滑順的口感，體現優雅的愛慕之意，帶給戀人滿滿幸福。
另有草莓鮮奶油蛋糕、咖啡核桃蛋糕、黑森林蛋糕，以及創意布朗尼起司蛋糕、日式起司蛋糕、布丁、焦糖布丁、 烤布丁、奶油泡芙等供選擇。郭師傅製作鮮奶油蛋糕時，最重要的就是做出清爽又不油膩的鮮奶油，絕不使用棕梠油而堅持以天然鮮奶油為材料攪打，製作出的草莓抹茶蛋糕，不僅色彩亮麗又美味滿點，是生日、派對、朋友相聚佳點。
擁有數十年經驗且具台、日本烘焙手藝的西點陳師傅，擅長運用天然食材，搭配健康的榖麥等雜糧麵粉，為顧客烘製鬆軟、香氣十足的各式麵包糕點，不僅可口營養，同時攝取到纖維與養分，為您的一天帶來充沛活力。
陳師傅所製作的麵包以新鮮香醇牛奶取代白水，用天然酵母發酵後，烘焙出的麵包膨鬆又有彈性，讓人忍不住一口接著一口。其全麥桂圓麵包，由紅糖取代一般使用的白糖，剛出爐的麵包桂圓香氣夾著紅糖的微甜，健康又美味。湯種蔓越莓麵包則是以五穀雜糧麵粉，揉入蔓越莓乾與核桃，以日式湯種手法製作麵糰，烘焙出來的麵包組織柔軟、保濕度高，賞味期也較高，即使存放兩天不僅不會變硬，只要烘烤一下仍可享受到猶如剛出爐般鬆軟的麵包。
商品優惠－網購草莓 新鮮送到府
不讓實體通路專美，網購業者亦蒐羅各類商品，搶攻草莓商機。Yahoo!奇摩購物中心推薦結合採草莓、泡湯1日遊雙人券；黑貓探險隊與全台50多家草莓園合作，提供產地直送新鮮草莓宅配服務；7net草莓季單筆消費滿888即送100元折價券。
Yahoo!奇摩購物中心表示，草莓季一般都是從12月下旬一直延續到次年3月初，不過主打商品仍集中在2月。今年推薦法藍四季草莓之丘生日蛋糕、塔吉特草莓多千層蛋糕，及亞尼克?子工房法式草莓蛋糕捲，售價在488元至699元之間。此外，苗栗大湖麗舍溫泉民宿採草莓+泡湯1日遊雙人券，特價698元。
黑貓探險隊觀察到捲類以及千層口感甜點最受女性歡迎，草莓季特別網羅包覆新鮮草莓的諾貝爾草莓奶凍捲、傌魯捲舖草莓鬆餅捲，以及元樂甜蜜草莓組年輪促銷。
7net草莓季商品豐富，如義美草莓QQ巧克力球特價188元，零卡草莓果凍24杯特價469元，貝思寶兒草莓檸檬汁4瓶99元，阿薩姆草莓奶75折，還有各式草莓果醬。此外，搭配統一超商取貨滿300元，可享66元加購獨家吊吊包，可吊掛Hello Kitty水鑽吊飾。
千層蛋糕
Yahoo!奇摩購物中心表示，草莓季一般都是從12月下旬一直延續到次年3月初，不過主打商品仍集中在2月。今年推薦法藍四季草莓之丘生日蛋糕、塔吉特草莓多千層蛋糕，及亞尼克?子工房法式草莓蛋糕捲，售價在488元至699元之間。此外，苗栗大湖麗舍溫泉民宿採草莓+泡湯1日遊雙人券，特價698元。
黑貓探險隊觀察到捲類以及千層口感甜點最受女性歡迎，草莓季特別網羅包覆新鮮草莓的諾貝爾草莓奶凍捲、傌魯捲舖草莓鬆餅捲，以及元樂甜蜜草莓組年輪促銷。
7net草莓季商品豐富，如義美草莓QQ巧克力球特價188元，零卡草莓果凍24杯特價469元，貝思寶兒草莓檸檬汁4瓶99元，阿薩姆草莓奶75折，還有各式草莓果醬。此外，搭配統一超商取貨滿300元，可享66元加購獨家吊吊包，可吊掛Hello Kitty水鑽吊飾。
千層蛋糕
2012年2月9日 星期四
精緻喜氣甜點 口蜜迎初三
(綜合報道)(星島日報報道)根據習俗流傳，初三赤口易有爭吵，今天（1月25日）有親友來拜年，大家不妨以各式賀年甜點奉客，或與家人出外品嘗特色糖水，大家忙?嘗甜，這天自然過得開心和睦。
文：Carmen、Miu、Ron 圖：何健勇、褚樂琪香甜鯉魚糕點鯉魚是新年的吉祥物，有年年有餘之意思。
小糖角推出的如珠如寶，即鯉魚形狀的紅豆椰汁糕，旁邊飾以果凍、蒟蒻和爆珠，生動別致。
椰汁糕入口軟滑，可嘗到原粒紅豆，充滿香味。另一款賀年甜品丸子金翅，用上環保的素翅配搭招牌小丸子和日本南瓜糖水，層次豐富，香甜滋味。
小記最喜歡是皇紫湯圓，紫米皮包裹?奶黃餡料，兩者非常相夾，香糯可口，浸在清甜的椰皇水中，甜而不膩。師傅收到柯打才把原個椰皇蒸煮，再放入即煮湯圓，甫打開蓋，即傳來芬芳香味。為增加新年氣氛，椰皇殼更以人手繪上桃花，甜蜜又應節。
中式吉祥甜品 翠園推出了一系列賀年甜點，正好讓大家在午市歎茶享用。賣相別致的家肥屋潤最受食客歡迎，大廚將薑汁千層蛋糕造成豬腩肉模樣，深淺色相間，真像一件肥美可口的五花腩，入口軟綿，充滿薑香，驅寒又滋味。另一款如意吉祥可同時品嘗到柑桔酥餅和豆沙卷，甜而不膩，賣相精巧。若想買些糕點拜年，亦可考慮「步步糕陞笑口常開」套裝，內有欖仁馬拉糕和杏仁雞蛋糕，吃時略為加熱，更加鬆軟甜美。套裝還附送一盒笑口棗，香甜脆卜卜。
此外，City Cafe亦於自助晚餐時段推出創意賀年甜品，金箔楊枝金露糕以港式經典糖水為藍本，入口有清甜的芒果味，又有柚子酸香。愛吃傳統的，也可試試桂花丸子，以薑、桂花糖及酒糟等造成的甜湯，有暖胃作用，在乍暖還寒的初春品嘗最為適合。
賀年意頭蛋糕近年大行其道的西式精緻餅店，在農曆新年也來湊熱鬧，就如銅鑼灣世貿中心的Carousel，推出龍年小蛋糕及揮春朱古力蛋糕系列應節。龍年小蛋糕是傳統Cupcake的變奏，蛋糕上以忌廉、糖等造成小龍公仔及福字圖案，可愛得不捨得吃。此外，亦有在朱古力慕絲生日蛋糕鋪上紅色士多啤梨味朱古力，以及寫上祝賀語句，用來送禮相當得體。
Starbucks的新春甜品，如大紅大紫的雲呢?朱古力絲絨蛋糕、金黃的迷你忌廉泡芙塔和香甜的暖心朱古力蛋糕等，配一杯同樣甜蜜的限定版意式橙香鮮奶咖啡，便是完美的春節High Tea！皇紫湯圓 $35/e紫米皮內是奶黃餡料，浸在椰皇內奉客。
如珠如寶 $30/e鯉魚外形栩栩如生，椰汁糕入口軟滑，可嘗到原粒紅豆。
丸子金翅$32/e帶香濃南瓜味，爽口素翅配煙韌的小丸子，清甜可口。
豆腐花$18/e用加拿大黃豆磨漿，即叫即做，非常軟滑。
暖心朱古力蛋糕$30/d蛋糕內藏幼滑黑朱古力漿。
雲呢?朱古力絲絨蛋糕$29/d內有雲呢?夾心。
揮春朱古力蛋糕$35/件/c黑朱古力造成的慕絲蛋糕，加上賀年祝福語句。
龍年小蛋糕 $32/件/cCupcake上是以糖及忌廉造成Q版小龍公仔。
1.家肥屋潤$27/中點/a香甜軟熟，帶點薑香。
2.步步糕陞笑口常開套裝$72/a有齊笑口棗、欖仁馬拉糕及杏仁雞蛋糕，相當抵食。
3.金箔楊枝金露糕自助餐甜品/b將經典港式糖水造成凍糕。
4.桂花丸子自助餐甜品/b糯米湯圓放在薑、酒糟及桂花糖等煮成的甜湯內。
文：Carmen、Miu、Ron 圖：何健勇、褚樂琪香甜鯉魚糕點鯉魚是新年的吉祥物，有年年有餘之意思。
小糖角推出的如珠如寶，即鯉魚形狀的紅豆椰汁糕，旁邊飾以果凍、蒟蒻和爆珠，生動別致。
椰汁糕入口軟滑，可嘗到原粒紅豆，充滿香味。另一款賀年甜品丸子金翅，用上環保的素翅配搭招牌小丸子和日本南瓜糖水，層次豐富，香甜滋味。
小記最喜歡是皇紫湯圓，紫米皮包裹?奶黃餡料，兩者非常相夾，香糯可口，浸在清甜的椰皇水中，甜而不膩。師傅收到柯打才把原個椰皇蒸煮，再放入即煮湯圓，甫打開蓋，即傳來芬芳香味。為增加新年氣氛，椰皇殼更以人手繪上桃花，甜蜜又應節。
中式吉祥甜品 翠園推出了一系列賀年甜點，正好讓大家在午市歎茶享用。賣相別致的家肥屋潤最受食客歡迎，大廚將薑汁千層蛋糕造成豬腩肉模樣，深淺色相間，真像一件肥美可口的五花腩，入口軟綿，充滿薑香，驅寒又滋味。另一款如意吉祥可同時品嘗到柑桔酥餅和豆沙卷，甜而不膩，賣相精巧。若想買些糕點拜年，亦可考慮「步步糕陞笑口常開」套裝，內有欖仁馬拉糕和杏仁雞蛋糕，吃時略為加熱，更加鬆軟甜美。套裝還附送一盒笑口棗，香甜脆卜卜。
此外，City Cafe亦於自助晚餐時段推出創意賀年甜品，金箔楊枝金露糕以港式經典糖水為藍本，入口有清甜的芒果味，又有柚子酸香。愛吃傳統的，也可試試桂花丸子，以薑、桂花糖及酒糟等造成的甜湯，有暖胃作用，在乍暖還寒的初春品嘗最為適合。
賀年意頭蛋糕近年大行其道的西式精緻餅店，在農曆新年也來湊熱鬧，就如銅鑼灣世貿中心的Carousel，推出龍年小蛋糕及揮春朱古力蛋糕系列應節。龍年小蛋糕是傳統Cupcake的變奏，蛋糕上以忌廉、糖等造成小龍公仔及福字圖案，可愛得不捨得吃。此外，亦有在朱古力慕絲生日蛋糕鋪上紅色士多啤梨味朱古力，以及寫上祝賀語句，用來送禮相當得體。
Starbucks的新春甜品，如大紅大紫的雲呢?朱古力絲絨蛋糕、金黃的迷你忌廉泡芙塔和香甜的暖心朱古力蛋糕等，配一杯同樣甜蜜的限定版意式橙香鮮奶咖啡，便是完美的春節High Tea！皇紫湯圓 $35/e紫米皮內是奶黃餡料，浸在椰皇內奉客。
如珠如寶 $30/e鯉魚外形栩栩如生，椰汁糕入口軟滑，可嘗到原粒紅豆。
丸子金翅$32/e帶香濃南瓜味，爽口素翅配煙韌的小丸子，清甜可口。
豆腐花$18/e用加拿大黃豆磨漿，即叫即做，非常軟滑。
暖心朱古力蛋糕$30/d蛋糕內藏幼滑黑朱古力漿。
雲呢?朱古力絲絨蛋糕$29/d內有雲呢?夾心。
揮春朱古力蛋糕$35/件/c黑朱古力造成的慕絲蛋糕，加上賀年祝福語句。
龍年小蛋糕 $32/件/cCupcake上是以糖及忌廉造成Q版小龍公仔。
1.家肥屋潤$27/中點/a香甜軟熟，帶點薑香。
2.步步糕陞笑口常開套裝$72/a有齊笑口棗、欖仁馬拉糕及杏仁雞蛋糕，相當抵食。
3.金箔楊枝金露糕自助餐甜品/b將經典港式糖水造成凍糕。
4.桂花丸子自助餐甜品/b糯米湯圓放在薑、酒糟及桂花糖等煮成的甜湯內。
2012年1月21日 星期六
章子怡穿千層蛋糕裝出席派對 變太平公主
章子怡變太平公主
功夫資訊網2月27日訊: 奧斯卡曲終人散後，眾星都趕去派對狂歡，像分別由雜誌《Vanity Fair》主辦，以及艾爾頓·約翰發起的愛滋基金派對便星光熠熠。在派對上，英文進步神速的章子怡卻衣著品味大退步，居然以嚇壞人的千層蛋糕裝出席。
章子怡以千層蛋糕裝出席派對，連牽手到場的湯姆·克魯斯和克魯斯，以及親吻臉頰秀恩愛的麥當娜及蓋·裡奇都沒有她搶鏡。雖然穿著很性感，但章子怡身材瘦削，胸部不夠豐滿的缺陷被完全突顯出來。
章子怡雖然沒有獲邀出席本屆奧斯卡頒獎禮，但是，憑借和富豪新歡ViVi Nevo的緋聞，她還是受到了外界關注。
在奧斯卡頒獎禮舉行前，名設計師阿瑪尼在洛杉磯比華利山舉行了一場盛大的花生秀派對，吸引眾多好萊塢影星盛裝到場。雖然章子怡不再像上屆奧斯卡般有份擔任頒獎嘉賓，但她向來甚得阿瑪尼寵愛，自然有前來捧場。
在派對舉行期間，章子怡與其新男友、時代華納集團大股東ViVi Nevo齊齊看秀，這是繼1月2人拍拖看NBA被偷拍後首度公開露面，只見他倆全程十指緊扣，表現非常親密，看來她與ViVi的感情發展甚佳。
除了和新歡秀恩愛，章子怡也沒有閒著。曾出品了奧斯卡最佳影片《撞車》的製片人馬克.哈里斯日前透露，他正在籌拍災難大片《1906舊金山大地震》，他有意邀章子怡出演女一號。
功夫資訊網2月27日訊: 奧斯卡曲終人散後，眾星都趕去派對狂歡，像分別由雜誌《Vanity Fair》主辦，以及艾爾頓·約翰發起的愛滋基金派對便星光熠熠。在派對上，英文進步神速的章子怡卻衣著品味大退步，居然以嚇壞人的千層蛋糕裝出席。
章子怡以千層蛋糕裝出席派對，連牽手到場的湯姆·克魯斯和克魯斯，以及親吻臉頰秀恩愛的麥當娜及蓋·裡奇都沒有她搶鏡。雖然穿著很性感，但章子怡身材瘦削，胸部不夠豐滿的缺陷被完全突顯出來。
章子怡雖然沒有獲邀出席本屆奧斯卡頒獎禮，但是，憑借和富豪新歡ViVi Nevo的緋聞，她還是受到了外界關注。
在奧斯卡頒獎禮舉行前，名設計師阿瑪尼在洛杉磯比華利山舉行了一場盛大的花生秀派對，吸引眾多好萊塢影星盛裝到場。雖然章子怡不再像上屆奧斯卡般有份擔任頒獎嘉賓，但她向來甚得阿瑪尼寵愛，自然有前來捧場。
在派對舉行期間，章子怡與其新男友、時代華納集團大股東ViVi Nevo齊齊看秀，這是繼1月2人拍拖看NBA被偷拍後首度公開露面，只見他倆全程十指緊扣，表現非常親密，看來她與ViVi的感情發展甚佳。
除了和新歡秀恩愛，章子怡也沒有閒著。曾出品了奧斯卡最佳影片《撞車》的製片人馬克.哈里斯日前透露，他正在籌拍災難大片《1906舊金山大地震》，他有意邀章子怡出演女一號。
2011年12月22日 星期四
母親節蛋糕／還是「巧克力口味」最夯！預購期通通95折
隨著月底的日子越來越近，五月初的母親節生日蛋糕預購漸漸進入「折扣戰」當中，你心目中的母親節蛋糕會以「口味」為主，還是以「價格」為主？據兩家最大的超商通路表示，喜歡巧克力口味的人還是很多，不過多半是孩子們愛吃的口味。
母愛真的很偉大！小孩喜歡吃什麼蛋糕，他們就買什麼母親節蛋糕，殊不知這蛋糕是為自己買的。像全家便利商店今年母親節預購自3月10日展開後，約略四周，已經發現蛋糕與甜點品項，目前以200~400元的「經濟款」蛋糕領先。
而且據全家超商的母親節預購熱銷商品排行榜，前五名幾乎都是以精緻型蛋糕為主。其中的冠軍，是柔情純巧戚風蛋糕，要價199元，採瑞士蓮苦甜巧克力的成熟口味，搭配溫馨精巧的造型，最受青睞，已經追加到3800個。
亞軍則是去年年菜檔期熱賣的法式烤布蕾，要價299元，挾帶超高人氣再度創下銷售超過3500個的佳績﹔第三名為一之鄉FamiPort肖像蛋糕，要價189元。
第四名和第五名各為雅培米堤藍莓巧克力蛋糕，要價430元；經典口味芋頭蛋糕要價670元，兼具美味及質感。緊追在後的還有創新型焦糖千層蛋糕(570元)，適合年輕媽媽的口味。
全家便利商店母親節預購到5月3日為止，預購期間單件95折。而7-ELEVEN則是兩件才有95折。如果以「價格」取向的消費者，可以再多多比較一下。
原文網址: 母親節蛋糕／還是「巧克力口味」最夯！ 預購期通通95折 | 頭條新聞 | NOWnews 今日新聞網 http://www.nownews.com/2009/04/17/11490-2438420.htm#ixzz1hEwl7SsW
母愛真的很偉大！小孩喜歡吃什麼蛋糕，他們就買什麼母親節蛋糕，殊不知這蛋糕是為自己買的。像全家便利商店今年母親節預購自3月10日展開後，約略四周，已經發現蛋糕與甜點品項，目前以200~400元的「經濟款」蛋糕領先。
而且據全家超商的母親節預購熱銷商品排行榜，前五名幾乎都是以精緻型蛋糕為主。其中的冠軍，是柔情純巧戚風蛋糕，要價199元，採瑞士蓮苦甜巧克力的成熟口味，搭配溫馨精巧的造型，最受青睞，已經追加到3800個。
亞軍則是去年年菜檔期熱賣的法式烤布蕾，要價299元，挾帶超高人氣再度創下銷售超過3500個的佳績﹔第三名為一之鄉FamiPort肖像蛋糕，要價189元。
第四名和第五名各為雅培米堤藍莓巧克力蛋糕，要價430元；經典口味芋頭蛋糕要價670元，兼具美味及質感。緊追在後的還有創新型焦糖千層蛋糕(570元)，適合年輕媽媽的口味。
全家便利商店母親節預購到5月3日為止，預購期間單件95折。而7-ELEVEN則是兩件才有95折。如果以「價格」取向的消費者，可以再多多比較一下。
原文網址: 母親節蛋糕／還是「巧克力口味」最夯！ 預購期通通95折 | 頭條新聞 | NOWnews 今日新聞網 http://www.nownews.com/2009/04/17/11490-2438420.htm#ixzz1hEwl7SsW
聖誕節减肥妙招讓您美美聚會
在即將要來的聖誕節，你有什麼打算呢？是在家過還是和朋友出去一起過，還是和你的同學們在教室裡面過呢？無論在哪度過，都需要有美好的身材秀出來。今天我哇網減肥產品排行榜（http://www.wowawowa.cn/）小編給您介紹聖誕節減肥妙招，保管你美美聚會哦！
聖誕節減肥妙招讓您美美聚會www.wowawowa.cn
競走買禮物
邊逛街邊消耗熱量準備好送給親友的聖誕禮物了嗎？如果還沒有，那麼這個週末趕緊到街上走走，邊逛街邊減肥，有效地活用日常生活的時間抓緊機會瘦身。走路時保持好正確的姿勢，兩肩下壓，腰背挺直，腹部與臀部的肌肉收緊，保持勻速和一定的節奏來步行；或者站在櫥窗前，挺直的上身往前微傾，腰腹彎曲，也能等同是伸展運動。
這些小動作都是能有效消耗熱量，燃燒脂肪的哦！競走更有效商場之間、小店之間來回移動，可以稍稍加快步行的速度，特別是以競走的方式來移動，如果能連續走20分鐘，達到有氧燃脂的效果，那麼減肥功效就更顯著了！另外，還可以用步行代替坐車，對於想在聖誕前快速減肥的你，用這種方法也能在聖誕前瘦下來哦！
蛋糕買切塊比整個好
蛋糕不要整個買聖誕少不了要吃些蛋糕或巧克力，可是一整個蛋糕至少也有300卡，熱量很高呢！而且蛋糕中盡是糖質與脂質，是減肥的天敵哦！其實在減肥的時候還是盡量少吃蛋糕為佳，但是真的要吃的話必須好好把握購買方法哦！七麗女性網小編比較推薦芝士蛋糕，營養價值高而且熱量也才180卡，相對比較低。
其他聖誕比較人氣的蛋糕具體熱量參數如下：法式千層蛋糕（60克）300卡熱量、草莓蛋糕（90克）300卡、巧克力生日蛋糕（100克）400卡。除了蛋糕還有別的選擇聖誕節想吃甜品的話，除了蛋糕其實還有許多選擇，特別是伴有大量水果，不但低卡富含膳食纖維，同時營養也很豐富。另外，果凍、沙冰和冰淇淋都不錯，熱量大概就80卡左右，僅僅是一塊蛋糕的1/3。
平安夜喝紅酒
紅酒低卡又健康平安夜少不了要喝點酒，雖然香檳是最應節的，但換成紅酒也許更有利於健康減肥！紅酒每100毫升熱量是73卡，酒精濃度僅僅是稍高於啤酒，是屬於健康的低卡酒類飲品。與每杯100卡熱量的香檳相比，優勝之處在於富含多酚，能預防動脈硬化、抗氧化、提高免疫力、降血脂等健康減肥功效！了解紅酒減肥可參考淘寶減肥藥排行榜2012年專題欄目：http://www.wowawowa.cn/zhuanti/。
2人1瓶，邊暢飲邊享受聖誕大餐雖然紅酒比較健康，可是凡事酒精都要注意攝入量哦，飲酒過量是禁忌！ 1天的紅酒攝入量標準為100-300毫升，也就差不多是2人喝1瓶左右。在享受大餐的同時邊喝紅酒，慢慢享受時光，能持續地發揮出多酚的功效。
盡情大吃大喝之後，回到家要好好想想減肥對策！首先要稱體重，看看自己在聖誕期間胖了多少，然後從聖誕後第二天的飲食中適當減量，再加上減肥運動來恢復原來的身材。這裡我哇減肥網小編還給大家準備了聖誕節後的減肥妙招，即使多吃了也不用但是發胖。
1、每天至少喝4杯綠茶
來自瑞士日內瓦大學的研究發現，綠茶所含的抗氧化物質“兒茶素（catechins，是茶多酚的一種），對減肥有明顯效果。綠茶除了被指出可幫助減整體脂肪外，研究人員更發現它也有助減少腰間脂肪。
2、利用間歇訓練來減肥
在中低強度的有氧訓練中，間歇性地衝擊強度，有利於身體更快燃燒熱量，如果你正在減肥，不妨試試將間歇性訓練加入你的有氧訓練中，你將發現，雖然自己練得上氣不接下氣，但脂肪減少的速度快了很多。
3、不要餓壞自己
減少攝入太多的熱量會讓你的減肥效果適得其反。減肥是要控制熱量的攝入，但並非熱量攝入越少就會越好。過於飢餓不僅會影響你的身體健康，而且會讓你吃得更多，那樣只會造成越減越肥的結果。
4、戶外運動
女士們左旋肉鹼瘦身網（http://www.nvshimen.com/）研究發現，在戶外行走或奔跑比你在跑步機上跑步燃燒的卡路里要多出百分之十。在戶外，無論是跑步、騎腳踏車還是輪滑，練習者在戶外運動會受到更大的阻力，身體本身需要消耗更多的熱量。比起在跑步機上鍛鍊，戶外跑步可以多消耗3%～5%卡的熱量。原文：http://www.wowawowa.cn/zuoxuanroujian/201112207633.html。
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競走買禮物
邊逛街邊消耗熱量準備好送給親友的聖誕禮物了嗎？如果還沒有，那麼這個週末趕緊到街上走走，邊逛街邊減肥，有效地活用日常生活的時間抓緊機會瘦身。走路時保持好正確的姿勢，兩肩下壓，腰背挺直，腹部與臀部的肌肉收緊，保持勻速和一定的節奏來步行；或者站在櫥窗前，挺直的上身往前微傾，腰腹彎曲，也能等同是伸展運動。
這些小動作都是能有效消耗熱量，燃燒脂肪的哦！競走更有效商場之間、小店之間來回移動，可以稍稍加快步行的速度，特別是以競走的方式來移動，如果能連續走20分鐘，達到有氧燃脂的效果，那麼減肥功效就更顯著了！另外，還可以用步行代替坐車，對於想在聖誕前快速減肥的你，用這種方法也能在聖誕前瘦下來哦！
蛋糕買切塊比整個好
蛋糕不要整個買聖誕少不了要吃些蛋糕或巧克力，可是一整個蛋糕至少也有300卡，熱量很高呢！而且蛋糕中盡是糖質與脂質，是減肥的天敵哦！其實在減肥的時候還是盡量少吃蛋糕為佳，但是真的要吃的話必須好好把握購買方法哦！七麗女性網小編比較推薦芝士蛋糕，營養價值高而且熱量也才180卡，相對比較低。
其他聖誕比較人氣的蛋糕具體熱量參數如下：法式千層蛋糕（60克）300卡熱量、草莓蛋糕（90克）300卡、巧克力生日蛋糕（100克）400卡。除了蛋糕還有別的選擇聖誕節想吃甜品的話，除了蛋糕其實還有許多選擇，特別是伴有大量水果，不但低卡富含膳食纖維，同時營養也很豐富。另外，果凍、沙冰和冰淇淋都不錯，熱量大概就80卡左右，僅僅是一塊蛋糕的1/3。
平安夜喝紅酒
紅酒低卡又健康平安夜少不了要喝點酒，雖然香檳是最應節的，但換成紅酒也許更有利於健康減肥！紅酒每100毫升熱量是73卡，酒精濃度僅僅是稍高於啤酒，是屬於健康的低卡酒類飲品。與每杯100卡熱量的香檳相比，優勝之處在於富含多酚，能預防動脈硬化、抗氧化、提高免疫力、降血脂等健康減肥功效！了解紅酒減肥可參考淘寶減肥藥排行榜2012年專題欄目：http://www.wowawowa.cn/zhuanti/。
2人1瓶，邊暢飲邊享受聖誕大餐雖然紅酒比較健康，可是凡事酒精都要注意攝入量哦，飲酒過量是禁忌！ 1天的紅酒攝入量標準為100-300毫升，也就差不多是2人喝1瓶左右。在享受大餐的同時邊喝紅酒，慢慢享受時光，能持續地發揮出多酚的功效。
盡情大吃大喝之後，回到家要好好想想減肥對策！首先要稱體重，看看自己在聖誕期間胖了多少，然後從聖誕後第二天的飲食中適當減量，再加上減肥運動來恢復原來的身材。這裡我哇減肥網小編還給大家準備了聖誕節後的減肥妙招，即使多吃了也不用但是發胖。
1、每天至少喝4杯綠茶
來自瑞士日內瓦大學的研究發現，綠茶所含的抗氧化物質“兒茶素（catechins，是茶多酚的一種），對減肥有明顯效果。綠茶除了被指出可幫助減整體脂肪外，研究人員更發現它也有助減少腰間脂肪。
2、利用間歇訓練來減肥
在中低強度的有氧訓練中，間歇性地衝擊強度，有利於身體更快燃燒熱量，如果你正在減肥，不妨試試將間歇性訓練加入你的有氧訓練中，你將發現，雖然自己練得上氣不接下氣，但脂肪減少的速度快了很多。
3、不要餓壞自己
減少攝入太多的熱量會讓你的減肥效果適得其反。減肥是要控制熱量的攝入，但並非熱量攝入越少就會越好。過於飢餓不僅會影響你的身體健康，而且會讓你吃得更多，那樣只會造成越減越肥的結果。
4、戶外運動
女士們左旋肉鹼瘦身網（http://www.nvshimen.com/）研究發現，在戶外行走或奔跑比你在跑步機上跑步燃燒的卡路里要多出百分之十。在戶外，無論是跑步、騎腳踏車還是輪滑，練習者在戶外運動會受到更大的阻力，身體本身需要消耗更多的熱量。比起在跑步機上鍛鍊，戶外跑步可以多消耗3%～5%卡的熱量。原文：http://www.wowawowa.cn/zuoxuanroujian/201112207633.html。
2011年12月21日 星期三
〈獨家〉搶母親節頂級市場！ 皇室蛋糕6吋上千
.紅蘿蔔汁再加上，草莓汁混搭，最後加入慕斯，還舖上堅果，這聽起來像是養身麵包內餡，不過你沒看錯，這可是蛋糕內食材之一一層一層的千層蛋糕中，還有綠色的菠菜餡，最後表面還灑滿橘紅色紅麴蛋糕屑，這款專為母親節特製的養生蛋糕，要讓媽媽吃的健康，還標榜是波斯國王引進法國。民眾：「以前我們吃到都是裡面是布丁，很少吃到裡面有包核桃的蛋糕。」還有這一款，就在生日蛋糕上作畫，簡直就像是畫布一樣，甚至師傅還用糖霜手工編出康乃馨，十分艷麗，這款號稱是英國皇室糖花蛋糕，還能在常溫下能保存7天，就連月底即將結婚的英國威廉王子，婚宴上也有這款蛋糕。主廚：「外面有一層像是軟糖的糖，不需要再冷藏，市溫就可以保存。」象徵英國皇室吃的蛋糕，要吃還得等，光是一顆蛋糕，製作時間長至少15天，加上食材全都國外進口，要價不斐，光是6吋蛋糕就要近1300元，看來標榜皇家級的蛋糕，可真的也是口口都珍貴！
台糖長榮酒店母親節蛋糕 預購
工商時報【葉圳轍】母親節給媽咪一個獨特口味的母親節蛋糕；台糖長榮酒店（台南）點心坊主廚發揮創意巧思，將來自法國Baba Au Rhum濕潤厚重的蘭姆酒糖漿蛋糕體，改良製成養生的母親節千層蛋糕，4月底前預購可享7折優惠。該酒店表示，手工蛋糕夾層內有菠菜慕斯、香草慕斯，以及草莓紅蘿蔔慕斯，穿夾濕潤的蘭姆酒糖漿酵母蛋糕體，以及核桃、腰果、酒漬葡萄乾層。在表面灑滿櫻花紛飛般的紅麴口味蛋糕屑，以草莓、櫻桃、迷你蘋果裝飾，兼具多層次綺麗美感與健康美味口感，並獻上「馨願」母親節蛋糕禮讚，每組8吋原價850元，4月底前預購可享7折優惠。此外，該酒店另有平日供應的超人氣7吋生日蛋糕可供選擇、預購，口味有紅豆牛奶慕斯蛋糕、藍莓起司、經典伯爵茶巧克力等，民眾凡持臺南文化中心當月演藝廳、國際廳的門票或票根，均可享大廳酒吧自製點心全面9折優惠。
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