8/3菜單

8/3菜單
今天的菜單是:炒茼窩.味增烤魚.蕃茄肉片湯
炒茼萵這道菜失敗了. 不知道為什麼,茼萵用炒的有一種苦味.而且是放越久越苦耶.似乎還是用水煮的然後再拌 外約外送外叫其他醬料(像沙茶醬)就很不錯.
味增烤魚的材料是: 魚2條. 味增1/2碗. 糖2~3大匙. 酒1~2大匙.
先把味增.糖及酒調勻, 之後抹在魚的表面.讓它醃一下.書上寫醃?高雄全套茖滮?但因我是臨時想做這道菜,我只醃了2~3個小時.但是味道還是ok的!
要準備烤的時候,把醃好的魚拿出來.把魚表面的味增沖淨,再放入烤箱烤即可(約30分鐘)
按 外約外送外叫照食譜的指示說要沖掉表面的味增時,我那時也擔心會不會沒味道因為我醃的時間不是那麼久.可是還好哦.如果沒有沖可能就太鹹囉~
圖片看起來還好,但吃起來口感還不 高雄叫小姐錯! 擠點檸檬汁滴上去更贊!
蕃茄肉片湯的材料是: 蕃茄(我用兩個). 洋蔥1個. 豬肉. 豆腐1塊. 蛋1個. 蔥少許. 香油少許.
我先用醬油及些許的太白粉把肉醃一 高雄全套服務下. 鍋內先放入洋蔥, 蕃茄,豆腐. 煮開之後我關中火再煮,想把茄汁的味道釋放出來. 之後放入肉, 肉熟時打入蛋花. 再加入鹽巴調味.快起鍋前加入蔥及少許香油即可.
高雄援交妹 >