酥皮水果蛋糕

酥皮水果蛋糕
星期五去上蛋糕裝飾課時竟忘記帶相機，這是第二堂課的作品。（第一堂課教蛋糕體）
後來蛋糕就跟著我南下屏東了！
到屏東公婆家才補拍，經 極暖衣過長途運送，掉了兩顆櫻桃，還有點掉屑呢！
蛋糕體是巧克力戚風，中間夾層為統一布丁(15元的那種)及橘子醬。裝飾方法：
準備工作：市售起酥片烤至酥黃，弄 汗臭味碎備用。鮮奶油打發備用。
1.將蛋糕體脫模，放在轉盤上橫切成三片，兩片先放旁邊。
2.在第一層上抹打發的鮮奶油，再放切碎的布丁，蓋上第二層。
3.第二 發熱暖暖衣層抹上橘子醬蓋上頂層。
4.用抹刀取鮮奶油將蛋糕抹勻，將蛋糕移到八吋活動模的圓盤上。
5.手沾起酥碎片於頂面及側面。
6.頂部以花嘴等距擠上八個鮮奶油