香煎豆包

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香煎豆包
這是2012.5.19當天的晚餐%26nbsp; 當中口味最重%26nbsp; 熱量最高的 要屬香煎豆包了!!
香煎豆包

材料：

外皮─豆包3片%26nbsp;
內餡─紅蘿蔔絲 黑木耳絲 銀芽 多一些%26nbsp; 香菇一大朵切絲 素火腿丁少許
芹菜末%26nbsp; 薑末少許
調味─鹽 1/4 t 糖少許%26nbsp; 白胡椒粉 太白粉水
麵糊少許(沾黏固定用)

作法：

1. 用少許油將芹菜末及薑末爆炒一下，立即放入內餡全部材料，炒到七、八分軟再調味，並用太白粉水勾芡，冷涼一些不燙手了備用。
2. 把豆包打開，包入1的材料捲起，並用麵糊沾黏固定。

3. 另使用平底鍋放2大匙油，沾黏處朝下煎，不要常移動它。等不沾、形狀較固定了再翻面。煎至外表呈金黃色即可取出，切半排盤。