起司蛋糕

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起司蛋糕
又做了一次起司蛋糕,因為起司奶油還有嘛~
材料:a.蛋白霜部份:蛋白4個,細砂糖120g,檸檬汁20gb.起士麵糊部份:牛奶170g,奶油起士200g,無鹽奶油60g,細砂糖30gc.三.蛋黃麵糊:
牛奶50g,玉米粉20g,低筋麵粉50g,蛋黃4個
用180度烤15分,後改用130度烤45分~
這次檸檬汁加了20cc,吃起來酸酸甜甜的
讚啦~
冷卻後,直接冰到冰箱一天,再放至冷凍庫一天~今天切成12分,當作同事的下午茶蛋糕啦~
總評價還不錯呢
切開後,忍不住,切了一小塊吃~讚啦~