黑芝麻小饅頭

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黑芝麻小饅頭
黑芝麻小饅頭
材料：
中筋麵粉250g 、水130g 、黑芝麻粉40g 、二砂糖25g 、酵母粉5g 。
那天在caro的格子看到她做的 黑芝麻小饅頭就很吸引人，昨天就動手做了。
先用攪拌機把全部材料打成光滑麵糰，再讓麵糰發酵30分鐘，發酵好的麵糰用?麵棍?成長方形，捲成圓筒狀，切割成要的大小，放電鍋中醒25分鐘，電鍋外鍋加2杯水，把饅頭蒸熟。
剛出爐的黑芝麻小饅頭表面很光亮，冷卻後也一樣光滑有彈性，這次做的滿好的唷!
資料來源：小白兔溫暖的窩