豆漿料理

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豆漿料理
豆漿大菜糕 材料: 無糖豆漿6碗(1500ml) 花奶半罐 大菜絲（洋菜） 5克%26nbsp; 糖6至7安士做法: 1.大菜絲洗淨，放在豆漿內浸半小時 2.豆漿及大菜絲煲至絲溶 3.加入糖及奶，糖溶即熄火 4.待稍凍，放入雪柜豆汁燉蛋白 材料：黃豆半斤%26nbsp; 蛋白三碗 糖適量 做法: 1.先將黃豆浸稔。 2.把浸好的黃豆放入攪拌機，加水攪爛，用紗布隔渣，即成豆汁，全部攪好後有豆汁六碗 。 3.加糖煮滾豆汁，待冷，加蛋白攪勻，然後隔去蛋白的泡 。 4.把豆汁蛋白倒入碗中，隔水文火燉熟即成。