短暫的相逢

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短暫的相逢
今天煮晚餐時，來了一隻貓坐在窗前陪我，我盯著牠看時，牠也不閃躲，用一雙圓滾滾的眼睛看著我，大概是飯菜的香味吸引牠來吧!牠也許想要我分牠一點食物，但我正在煮牛奶花耶菜，這道菜我想貓應該不會有興趣吧！
牛奶花耶菜是我自己的創意菜，水煮花耶菜大家都吃膩了，所以我就煮成西式的。
作法大致是這樣:取奶油少量先炒過花耶菜，加入清水及少量的鹽，讓花耶菜稍微淹上來，蓋上鍋蓋煮沸，中大火持續加熱，過程中約兩分鐘就翻動一次，直到花耶菜的梗有點透明為止。
加入玉米粉，牛奶加熱，熟了就好。
最後撒上洋香菜末，迷迭香末，起鍋，吃起來很有西洋風味。
另一道菜是台味蔥炒羊肉片，材料是一大把蔥，一大盤羊肉片(買火鍋肉片，要挑沒有筋的)，先將羊肉片以糖(我用指尖抓一把)、工研烏醋、醬油、蠔油、米酒、少量香油以及一米粒大小的小蘇打粉充分浸泡，熱鍋加入少許油，以蒜頭末及紅辣椒爆香後加入羊肉，大火快炒至羊肉轉色到約七成後，加入蔥段快速翻動，很快就可以起鍋了。
啊，就寫到這裡就好了，沒圖沒真相，東西都吃完了，沒得拍照。