【全台好吃冰店】冰酷一夏 全台花式冰大集合《桃竹》

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【全台好吃冰店】冰酷一夏 全台花式冰大集合《桃竹》
松屋冰果室 73年雪冰傳承三代2008/07/23 【聯合報／記者劉愛生、彭芸芳／報導‧攝影】
酸梅、牛奶、芒果等酸甜雪冰桃園縣龍潭鄉松屋冰果店開店至今73年，業者經營已第三代傳人，除了供應傳統冰塊外，專賣口感綿密的傳統雪冰，乾淨、衛生又好吃。老客戶一吃3、40年，還常回來光顧，「回憶年輕時，在冰果店約會的快樂時光」。
松屋冰果店自製雪冰堅持新鮮與原味，每天清晨調製，不添加香料和乳化劑，呈現食材原味，香甜不膩，「保證吃了不會口渴」，三代傳人的老店信譽保證。
松屋冰果店門口有一張放大的老照片，敘述著多年前的生活情境。50歲的龍潭鄉長葉發海說，他從小吃松屋冰果店的雪冰長大，「30年前酸梅冰就這味道，可見當年技術很先進」，雪冰也是很多龍潭人的甜美回憶，「那時情侶約會、相親都約在這裡」，算是龍潭名店之一。
松屋雪冰有紅豆、綠豆、花生、牛奶、抹茶、芋頭等10種口味，年長者仍愛傳統口味，年輕人較愛芒果、酸梅、鳳梨等新口味。店家儲藏室仍保存50年前的製冰設備，門口張貼一張放大老照片，令人思古幽情。
推薦冰品
炎熱夏季，小朋友最愛吃冰冰涼涼的雪冰了。●酸梅、牛奶、芒果等酸甜雪冰，是夏天最受歡迎的口味。3球35元、8球80元、12球110元。(人氣必點！)
店家資訊
．地址：桃園縣龍潭鄉龍元路32號
．電話：03-479-5656
．營業時間：08：00～22：00

【聯合報】
田庄桑椹冰店 自種自採自熬限量桑椹2008/07/23 【聯合報／記者劉愛生、彭芸芳／報導‧攝影】
市面上各種冰品大同小異，「桑椹冰」卻罕見得很，「田庄桑椹冰店」老闆吳明宗用自種自採自熬的酸甜桑椹，淋在沁心涼的剉冰上，唯一調料是現榨的檸檬汁和冰糖，入口先是一股清香的果酸，接著湧現芬芳的甜味，近一年在新竹市爆紅。
桑椹挫冰老闆吳明宗夫妻在竹北新港田間種桑樹，每年只有20天採收期，像跟時間賽跑似的，20天內要將全數熟透的桑椹摘下，離樹15小時內全部熬煮完成，這樣限時限量，當然無比新鮮，做成各式冰品，有機、營養、消暑、抗氧化全都有了，一碗下肚，暑氣跑光光。
桑椹養生豆花儘管位於偏遠地區，饕客仍老遠趕往，去年起，吳明宗乾脆到新竹市區覓新店面，一開張，貨真價實的好料，讓吃過的客人再度上門。
推薦冰品
老闆吳明宗：老實的田庄老闆吳明宗，每一顆桑椹都是我親手完成的傑作。 ●桑椹挫冰：到田庄沒點這一碗招牌，可就虧大了，不但是老闆獨步北台灣的好料傑作，而且是各項冰品的入門款。45元。(人氣必點！)
●桑椹果凍：這是田庄每天限量製作的精品，紅中透黑，還閃出微微光澤，老闆吳明宗原從事金飾藝品，特別重視色香味的搭配。30元
●桑椹養生豆花：滋味濃洌又不搶戲的桑椹，和豆花及各式養生材料輕輕擺在一碗內，老闆會得意的問「漂不漂亮」？酸中帶甜，多層次口感。35元
●桑椹 冰淇淋：招牌桑椹挫冰上，再放一大勺冰淇淋，讓清脆爽口的冰品，更多一些綿密口感。60元
店家資訊
．地址：新竹市南大路429號
．電話：0932-378-278
．營業時間：11：00～22：00
桑椹 冰淇淋桑椹果凍
【聯合報】