牛肉雞腿菇 爽滑豆腐

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牛肉雞腿菇 爽滑豆腐
牛肉雞腿菇 爽滑豆腐

市場買來材料：豆腐一磚、雞腿菇2兩、牛肉2兩


做法： 1、把牛肉切成小塊，加入調味料醃製15分鐘；
2、把豆腐切成小塊，放鍋裡用水煮5分鐘，撈起待用；
3、把雞腿菇放在鍋裡用水煮一會，撈起待用；
4、熱鍋，加油，爆香蒜頭；
5、放牛肉，加點酒，炒幾下子；
6、放豆腐、雞腿菇進鍋裡，加調味料（鹽、糖、蠔油），翻炒幾下；
7、完成上碟。
這次的份量可以分2頓飯吃，這些材料隔夜也沒問題。
(來源:Poco美食網)7/15/2008 3:38:05 AM