蓮藕燜豬腳

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蓮藕燜豬腳
蓮藕燜豬腳

年夜飯的菜式中，我們也少不了這個「蓮藕燜豬腳」。


原料：蓮藕500克、豬手500克、生薑1大塊。
調料：南乳（玫瑰腐乳）2塊、五香粉1湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、大蒜1棵。
做法：1、豬手斬大件，放入加有料酒、薑片的開水裡飛水，撈起洗乾淨浮沫。蓮藕斬大件，生薑拍扁；